Question

假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動(dòng)，需要完成以下任務(wù)：
（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭�檢測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)．提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑．你選用的試劑應(yīng)該是

 

；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為

 

．
（2）完善以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問(wèn)題．

①實(shí)驗(yàn)組6中，Ⅰ應(yīng)該為

 

，原因是

 

；Ⅱ應(yīng)該為

 

，原因是

 

；
②要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況，可以測(cè)量小鼠的

 

和

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能

專題：

分析：雙縮脲試劑是用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的，能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，要遵循對(duì)照原則和單一變量原則，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響，所以該實(shí)驗(yàn)自變量是飼料種類，因變量是小鼠的體長(zhǎng)和體重．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)檢測(cè)的原理是：蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（2）實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)首先應(yīng)遵循對(duì)照性原則，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響，所以應(yīng)設(shè)置基礎(chǔ)飼料組、普通飼料組和試驗(yàn)飼料組的對(duì)比，普通實(shí)驗(yàn)組是為了排除普通飼料中植物蛋白對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；另外還應(yīng)遵循單一變量原則，除飼料外的其他條件應(yīng)完全相同且適宜，因此對(duì)小鼠的飼養(yǎng)天數(shù)應(yīng)都為21天．要直觀且定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況可測(cè)量其體長(zhǎng)和體重．
故答案為：
（1）③紫色
（2）①普通飼料  要排除普通飼料中的植物蛋白對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響  21  無(wú)關(guān)變量應(yīng)該處于相同且適宜的狀態(tài)
②平均體長(zhǎng)      平均體重

點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能及探究實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的原理；還要求考生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則和實(shí)驗(yàn)的目的，完善實(shí)驗(yàn)步驟，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論．