Question

14．下列是以酵母菌為材料進行的實驗，有關敘述錯誤的是（　�。�

• A． 探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍檢測產(chǎn)生的CO₂
• B． 用酵母菌發(fā)酵釀制果酒，選擇酸性重鉻酸鉀檢測產(chǎn)生的酒精
• C． 探究酵母菌群數(shù)量變化，應設空白對照排除無關變量干擾
• D． 用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計數(shù)，應選擇30-300菌落數(shù)的平板

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，
（1）檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃． 
（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色．
2、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化實驗的原理：
（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況．
（2）利用血球計數(shù)板在顯微鏡下直接計數(shù)是一種常用的細胞計數(shù)法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細胞數(shù)目，所以一般用于單細胞微生物數(shù)量的測定，由于血球計數(shù)板上的計數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細胞數(shù)目來計算單位體積的細胞的總數(shù)目．

解答 解：A、酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可用溴麝香草酚藍檢測，A正確；
B、酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可用酸性重鉻酸鉀檢測，B正確；
C、探究酵母菌群數(shù)量變化實驗中形成前后對照，不需要設置空白對照，C錯誤；
D、用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計數(shù)，應選擇30-300菌落數(shù)的平板，以減少實驗誤差，D正確．
故選：C．

點評 本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式實驗、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)目的動態(tài)變化實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．