Question

【題目】假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）兩側的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽鍵，某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的情況如圖，下列敘述正確的是（　　）

A.短肽A、B、C與四十九肽的氧原子數(shù)相同，N原子數(shù)減少2個

B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少1個，N原子數(shù)減少3個

C.短肽D、E與四十九肽的氧原子數(shù)相同，N原子數(shù)減少4個

D.短肽D、E比四十九肽的氧原子、N原子數(shù)均少2個

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）兩側的肽鍵后，形成的短肽A、B、C中，肽鍵減少了5個，苯丙氨酸減少了3個，多了兩個羧基，故短肽A、B、C與四十九肽的氧原子數(shù)少1個，N原子數(shù)減少3個 ，A錯誤；

B、短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少1個，N原子數(shù)減少3個，B正確；

C、蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽鍵后，形成的短肽D、E中肽鍵減少了3個，賴氨酸減少了2個，多了1個羧基，故短肽D、E比四十九肽的氧原子數(shù)減少1個，N原子數(shù)減少4個，C錯誤；

D、短肽D、E比四十九肽的氧原子數(shù)減少1個，N原子數(shù)減少4個，D錯誤。

故選B。