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15.加酶洗衣粉是人們生活中所必需的,正確使用加酶洗衣粉,既可以有效去除污漬,又能節(jié)約成本.下面某同學設計的一個探究實驗方案,請分析回答.
實驗過程:
①取5只燒杯,編號為1~5,注入等量的自來水,用天平分別稱取加酶洗衣粉2g、4g、6g、8g、10g,加入燒杯中,用玻棒攪拌充分溶解.將水溫控制在25℃.
②取5塊大小相同的同種棉布料,在上面滴2滴牛奶.
③將處理后的棉布分別置于燒杯中,用玻璃棒攪拌.
④分別記錄除去污漬所需要的時間,結果如下表:
燒杯編號12345
洗衣粉用量(g)246810
去除污漬所需時間(s)6148321818
(1)目前加酶洗衣粉中所加的酶制劑主要種類有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶.
(2)該實驗探究的是洗衣粉用量對洗滌效果的影響.為了減少實驗誤差,可以采取的措施是重復實驗取平均值.
(3)根據實驗結果,加酶洗衣粉的最佳使用量為8g.
(4)如果將實驗溫度從25℃提高到40℃,實驗時間將縮短.
(5)該實驗中如果使用絲綢料將影響實驗結果,原因是絲綢的主要成分是蛋白質,蛋白酶能分解蛋白質.
(6)在液體洗滌劑中添加蛋白酶和淀粉酶時,需要將蛋白酶包裹在一種微膠囊中,在洗滌過程中讓淀粉酶先發(fā)揮作用,原因是淀粉酶是蛋白質,能被蛋白酶分解失去活性.

分析 根據題干和表格分析,單一變量是洗衣粉用量,自變量為去除污漬所需時間,則實驗目的是探究洗衣粉用量對洗滌效果的影響,表格中體現對照原則和等量原則,5組實驗相互對照,使得實驗結果更準確.

解答 解:(1)目前加酶洗衣粉中所加的酶制劑主要種類有:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶.
(2)根據題干和表格分析,單一變量是洗衣粉用量,自變量為去除污漬所需時間,則實驗目的是探究洗衣粉用量對洗滌效果的影響.為了減少實驗誤差,可以重復實驗取平均值.
(3)根據實驗結果,去除污漬所需時間最短所用的最少加酶洗衣粉用量為8g,故加酶洗衣粉的最佳使用量為8g.
(4)如果將實驗溫度從25℃提高到40℃,酶的活性增加,去除污漬所需時間將縮短.
(5)絲綢的主要成分是蛋白質,蛋白酶能分解蛋白質,因此該實驗中如果使用絲綢料將影響實驗結果.
(6)在液體洗滌劑中添加蛋白酶和淀粉酶時,需要將蛋白酶包裹在一種微膠囊中,在洗滌過程中讓淀粉酶先發(fā)揮作用,原因是淀粉酶是蛋白質,能被蛋白酶分解失去活性.
故答案為:
(1)蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶
(2)洗衣粉用量對洗滌效果的影響    重復實驗取平均值
(3)8g
(4)縮短
(5)絲綢的主要成分是蛋白質,蛋白酶能分解蛋白質
(6)淀粉酶是蛋白質,能被蛋白酶分解失去活性

點評 本題結合圖表,考查酶的特性、探討加酶洗衣粉的洗滌效果等知識,要求考生識記酶的特性,掌握影響酶活性的因素,能分析表中數據提取有效信息;識記一些酶制劑的作用,能結合所學的知識準確答題.

練習冊系列答案
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