Question

【題目】下面是某同學(xué)制作果酒和果醋的實(shí)驗(yàn)流程圖以及預(yù)分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題。
（1）圖1中方框內(nèi)應(yīng)該填寫的的實(shí)驗(yàn)步驟是 ， 此步驟中起主要作用的微生物是 ， 其發(fā)酵時(shí)（需要／不需要）氧氣，適宜的發(fā)酵溫度范圍是。
（2）根據(jù)培養(yǎng)基的成分判斷，該同學(xué)能否分離出土壤中分解尿素的細(xì)菌？(能/不能)，原因是。
（3）如果想進(jìn)一步對(duì)初步篩選得到的菌株進(jìn)行純化并計(jì)數(shù)，可采用的接種方法是。通常鑒定分解尿素的細(xì)菌的方法是在培養(yǎng)基中加入指示劑。

Answer 1

【答案】
（1）醋酸發(fā)酵（或果醋發(fā)酵）；醋酸菌；需要；30～35℃
（2）不能；培養(yǎng)基還含蛋白胨做氮源（尿素不是唯一氮源），不能選擇出只以尿素為氮源的微生物
（3）稀釋涂布平板法；酚紅
【解析】解答：（1）制作果酒和果醋的實(shí)驗(yàn)流程如下，
據(jù)此可知圖1中方框內(nèi)應(yīng)該填寫的的實(shí)驗(yàn)步驟是醋酸發(fā)酵（或果醋發(fā)酵），此步驟中起主要作用的微生物是醋酸菌。醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，其發(fā)酵時(shí)需要氧氣。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃，所以30～35℃是醋酸發(fā)酵的適宜的發(fā)酵溫度范圍。（2）培養(yǎng)基配方中的氮源除了尿素外，還有蛋白胨，由于尿素不是唯一的氮源，因此不能分離出只以尿素為唯一氮源的土壤中分解尿素的細(xì)菌。（3）欲對(duì)初步篩選得到的菌株進(jìn)行純化并計(jì)數(shù)，可采用的接種方法為稀釋涂布平板法。在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑可鑒定分解尿素的細(xì)菌。
分析：本題考查果酒和果醋的制作、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。