(6分)酵母菌是一類單細(xì)胞真菌,在生活實(shí)踐中常用于釀酒和發(fā)面,為了探究酵母菌的呼吸作用類型,某生物興趣小組的同學(xué)將實(shí)驗(yàn)材料和用具按下圖安裝好并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)據(jù)圖分析作答:
(1)甲、乙兩組酵母菌的呼吸方式分別是 ?? ?? 、 ?? ?? 。
(2)甲組實(shí)驗(yàn)中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液是為了 ?? ?? ,乙組B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間,以除去瓶中的 ?? ?? 后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。
(3)上述實(shí)驗(yàn)中可觀察到的現(xiàn)象是 ?? ?? 。
(4)若A、B兩瓶中的酵母菌溶液起始的種群密度、體積等均相同,按圖中裝置培養(yǎng)一段時(shí)間,則實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)兩瓶中酵母菌種群密度的大小關(guān)系是A ?? ?? B(填“>” 或“=”或“<”)。
(1)有氧呼吸?? 無(wú)氧呼吸? (2)吸收空氣中的CO2??? 氧氣(3)甲組澄清石灰水的渾濁程度大于乙組(4)>
【解析】
試題分析:圖中甲乙兩組實(shí)驗(yàn)裝置,甲裝置橡皮球的作用是向裝置內(nèi)充入空氣,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的二氧化碳,A瓶中酵母菌培養(yǎng)液中酵母菌進(jìn)行有氧呼吸作用,乙組沒(méi)有通入空氣,而且B瓶用塞子塞上一段時(shí)間除去瓶中的氧氣使酵母菌在無(wú)氧環(huán)境中,進(jìn)行無(wú)氧呼吸作用。甲組進(jìn)行有氧呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳,使澄清石灰水變渾濁,乙組無(wú)氧呼吸也產(chǎn)生二氧化碳,但是產(chǎn)生二氧化碳的量要比甲組少,石灰水變渾濁的程度要比甲組輕。
考點(diǎn):本題主要考查生物的呼吸作用,意在考查學(xué)生對(duì)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸作用的區(qū)別的比較聯(lián)系。
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科目:高中生物 來(lái)源:遼寧省撫順市六校聯(lián)合體2009—2010學(xué)年度高三二模(理綜)試題生物部分 題型:綜合題
[生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐](15分)
請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的問(wèn)題:
(1)利用纖維素解決能源問(wèn)題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取?茖W(xué)家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細(xì)菌。這類細(xì)菌經(jīng)過(guò)大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。
①土壤中富含各種微生物,將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上,可得到能分解纖維素的細(xì)菌,實(shí)驗(yàn)室中獲取純凈菌的常用方法有 和 。
②使用纖維素酶和化學(xué)方法均能分解纖維素,說(shuō)出使用酶解法處理的優(yōu)點(diǎn): 。
(2)酵母菌是一種真菌,可用于制作果酒。
①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精,可以用 來(lái)檢驗(yàn),在酸性條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈 色。
②酵母菌細(xì)胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細(xì)胞時(shí)首先需要將干酵母放入 中活化;若制得的凝膠珠著色過(guò)淺,可能是 。
(3)突變菌往往帶有一些特殊的基因,在獲得這些基因的過(guò)程中,PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物作用是 ,加入DNA聚合酶的作用是 。
(4)加酶洗衣粉中有的加有香精,高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的,目前從植物中提取芳香油的方法有 等。
(5)雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同,但一般都含有水、 。
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科目:高中生物 來(lái)源:2013屆河北省高二下學(xué)期期末考試生物試卷(解析版) 題型:綜合題
(9分) 酵母菌等微生物在日常生活中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基 。
A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 B.麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基
C.蛋白胨酵母膏培養(yǎng)基 D.MS培養(yǎng)基
(2)酵母菌是一種真菌,可用于制作果酒。
①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精,可以用 來(lái)檢驗(yàn),在酸性條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈 色。
②酵母菌細(xì)胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細(xì)胞時(shí)首先需要將干酵母放入 中活化。
(3)擬將新篩選獲得的優(yōu)良釀酒酵母擴(kuò)大培養(yǎng),酵母菌種群數(shù)量的變化如下表所示。生產(chǎn)用菌種一般選用快速增值階段的菌體,由表中數(shù)據(jù)分析,第 天的酵母菌適宜用于固定化。
時(shí)間/天 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
酵母菌數(shù)(×106/mL) |
0.8 |
1.8 |
3.0 |
5.6 |
4.8 |
2.0 |
0.8 |
0.4 |
(4)現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒,為提高果酒的品質(zhì),更好地抑制其他微生物的生長(zhǎng),采取的措施是 ,并接入合適的菌種。
(5)果醋有水果和食醋的營(yíng)養(yǎng)保健功能,是集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品。下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程。
沖洗應(yīng)特別注意不能反復(fù)沖洗,原因是 。
由圖可知果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行,請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示這一過(guò)程: 。
(6)小麥脫粒以后還有大量的麥稈,主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素,但是酵母菌無(wú)法直接利用,原因是其 。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:閱讀理解
(08北京東城二模)(18分)酵母菌是一類單細(xì)胞真菌,與人們的日常生活密切相關(guān),在釀造、醫(yī)藥、工業(yè)廢水的處理等方面都起著重要的作用。
(1)我國(guó)利用廢棄的秸桿作為原料生產(chǎn)出了生物乙醇,可作為普通汽油的良好替代品。其主要技術(shù)流程為:酶解―酵母菌發(fā)酵―蒸餾―成品。下列敘述合理的有 (多選)。
A.對(duì)秸桿進(jìn)行“酶解”主要利用的是纖維素酶
B.將秸桿作為原料可使能量得到更有效的利用
C.乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產(chǎn)
D.“酵母菌發(fā)酵”環(huán)節(jié)需嚴(yán)格控制發(fā)酵罐中的氧氣供應(yīng)
(2)干擾素是人體淋巴細(xì)胞受到病毒侵染后釋放的一種 ,幾乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干擾素的過(guò)程中,大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細(xì)胞,但其利用 合成的干擾素不能以分泌物的形式獲得。
(3)酵母菌可用于食品加工業(yè)的廢水處理,廢水中的淀粉或廢糖可為酵母菌的生長(zhǎng)提供 類營(yíng)養(yǎng)
物質(zhì),同時(shí)由于酵母菌細(xì)胞蛋白質(zhì)含量高,生長(zhǎng)繁殖速度快,通過(guò)發(fā)酵可獲得大量微生物菌體,這種微生物菌體又稱做 ,可作用飼料或食品添加劑。為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化,某興趣小組按下表完成了有關(guān)實(shí)驗(yàn)并定期對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù),
根據(jù)多次計(jì)數(shù)的平均值繪制出酵母菌細(xì)胞數(shù)目變化曲線圖(圖26)。請(qǐng)回答。
試管編號(hào) | 培養(yǎng)液/mL | 酵母菌/mL | 培養(yǎng)溫度(℃) |
A1、A2、A3 | 10 | 0.1 | 20 |
B1、B2、B3 | 10 | 0.1 | 10 |
C1、C2、C3 | 10 | 0.1 | 5 |
該小組探究的課題是 。該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的不足之處是 。圖26中最可能代表A組酵母菌種群數(shù)量變化的曲線是 。請(qǐng)?jiān)谙旅娣娇蛑性O(shè)計(jì)出該實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)記錄表格。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:閱讀理解
酵母菌是一類單細(xì)胞真菌,與人們的日常生活密切相關(guān),在釀造、醫(yī)藥、工業(yè)廢水的處理等方面都起著重要的作用。
(1)我國(guó)利用廢棄的秸桿作為原料生產(chǎn)出了生物乙醇.可作為普通汽油的良好替代品。其主要技術(shù)流程為:酶解——酵母菌發(fā)酵——蒸餾——成品。下列敘述合理的有 (多選)。
A.對(duì)秸桿進(jìn)行“酶解”主要利用的是纖維素酶
B.將秸桿作為原料可使能量得到更有效的利用
C.乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產(chǎn)
D.“酵母菌發(fā)酵”環(huán)節(jié)需嚴(yán)格控制發(fā)酵罐中的氧氣供應(yīng)
(2)干擾素是人體淋巴細(xì)胞受到病毒侵染后釋放的一種 ,幾乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干擾素的過(guò)程中,大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細(xì)胞,但利用 合成的干擾素不能以分泌物的形式獲得。
(3)酵母菌可用于食品加工業(yè)的廢水處理,廢水中的淀粉或廢糖可為酵母菌的生長(zhǎng)提供 類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同時(shí)由于酵母菌細(xì)胞蛋白質(zhì)含量高,生長(zhǎng)繁殖速度快,通過(guò)發(fā)酵可獲得大量微生物菌體.這種微生物菌體又稱做 ,可作用飼料或食品添加劑。為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化,某興趣小組按下表完成了有關(guān)實(shí)驗(yàn).并定期對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù),根據(jù)多次計(jì)數(shù)的平均值繪制出酵母菌細(xì)胞數(shù)目變化曲線圖(下圖)。請(qǐng)回答。
試管編號(hào) | 培養(yǎng)液/mL | 酵母菌/mL | 培養(yǎng)溫度(℃) |
A1、A2、A3 | 10 | 0.1 | 20 |
B1、B2、B3 | 10 | 0.1 | 10 |
C1、C2、C3 | 10 | 0.1 | 5 |
該小組探究的課題是 。該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的不足之處是 。圖中最可能代表A組酵母菌種群數(shù)量變化的曲線是 。
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