10．在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測實驗中，最佳的一組實驗材料是（　�。�
①甘蔗的莖　②油菜籽�、刍ㄉN子�、芾�  ⑤甜菜的塊根　⑥雞蛋清�、叨�?jié){．
A．④②⑥B．⑤③⑦C．①②⑥D．④③⑦

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：①甘蔗的莖中含有豐富的蔗糖，而蔗糖是非還原性糖，不能用于還原糖的檢測；
②油菜籽中富含脂肪，但種子體積較小，不易操作，不宜用于脂肪的檢測；
③花生種子富含脂肪，且種子體積較大，易操作，宜用于脂肪的檢測；
④梨中富含還原性糖，且近乎白色，可用于還原糖的檢測；
⑤甜菜的塊根富含蔗糖，而淀粉是非還原性糖，不能用于還原糖的檢測；
⑥雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)，可用于蛋白質(zhì)的檢測．
⑦豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，可用于蛋白質(zhì)的檢測；
所以最佳的一組實驗材料是④③⑦．
故選：D．

點評 本題屬于實驗題，意在考查學生能理解相關(guān)實驗的知識要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理，能對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價和修訂的能力．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．科研人員以人膀胱癌細胞為材料，研究二甲雙胍在抗膀胱癌過程中的作用．
（1）取等量人膀胱癌細胞，注射到先天性胸腺缺陷的裸鼠體內(nèi)．7天后裸鼠均長出皮下腫瘤．將患有腫瘤的裸鼠隨機分為兩組，A組每天腹腔注射用生理鹽水配制的二甲雙胍溶液，B組注射等量的生理鹽水，連續(xù)給藥3周，每天檢測并記錄小鼠皮下腫瘤體積．
①選用裸鼠作為人腫瘤細胞的受體，是因為裸鼠的細胞免疫機能缺失，對來自異種動物的組織沒有免疫排斥作用．
②設(shè)置B組，是為了排除注射、注射液體的體積（生理鹽水以及腹腔注射操作）等無關(guān)變量對實驗結(jié)果的影響．
（2）以體外培養(yǎng)的253J和T24兩種膀胱癌細胞為材料，分別用二甲雙胍、抗癌藥物TRAIL、二甲雙胍聯(lián)合TRAIL進行處理，24小時后測定癌細胞數(shù)量，與生理鹽水處理組做對照，計算成活率，實驗結(jié)果如圖所示．

①各實驗組中添加的二甲雙胍濃度應(yīng)相同（相同，不同）．用二甲雙胍處理后，253J 膀胱癌細胞的存活率比對照組減少了10%，這說明二甲雙胍對膀胱癌細胞的增殖有抑制作用（促進、抑制）．
②由圖分析，兩種癌細胞中，對TRAIL 高度抵抗的是T24細胞，判斷依據(jù)是圖2中隨TRAIL濃度的增加，T24細胞存活率基本不變，都接近100%．
③圖1結(jié)果說明，聯(lián)合用藥比單獨用藥對253J 細胞的增殖抑制作用更強．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于哺乳動物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，正確的是（　　）
A．卵裂期細胞的體積隨分裂次數(shù)增加而不斷增大
B．囊胚的滋養(yǎng)層細胞可發(fā)育成生物體的任何組織器官
C．動物胚胎發(fā)育的早期有一段時間是在透明帶內(nèi)進行的
D．培育試管嬰兒涉及體內(nèi)受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸．科研人員通過實驗研究了白方腐乳在前發(fā)酵、鹽腌和后發(fā)酵過程中GABA的含量變化，為尋找生產(chǎn)富含CABA 腐乳的工藝奠定基礎(chǔ)．實驗步驟如下：
①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后，在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)48h，獲得毛坯．
②將毛坯分層整齊地擺放在瓶中，鹽腌5d．
③腌制后加入鹵湯，置于281恒溫箱中后發(fā)酵90d．
④分別采集各時段的腐乳坯樣品，測定其干重中的GABA含量，結(jié)果如下．

請分析回答：
（1）腐乳制作依據(jù)的原理是毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解為小分子肽，氨基酸，脂肪酶將脂肪分解為甘油和脂肪酸（成微生物產(chǎn)生的酶將復(fù)雜的大分子水解為小分子物質(zhì)）．
（2）通常含水量為70%左右的豆腐適合做腐乳，毛霉生長的適宜溫度范圍為15〜18°C．
（3）前發(fā)酵過程中，毛坯的GABA含量發(fā)牛明顯增加的原因是毛霉產(chǎn)生的蛋白酶促進豆腐中的蛋白質(zhì)水解為GABA．
（4）鹽胚過程中，導(dǎo)致腐乳坯中GABA測定值減小的直接原因是GABA溶解于水而不存在與腐乳塊中．
（5）后發(fā)酵60d后的白方腐乳出廠銷售比較適宜．
（6）影響腐乳風昧的因素包括：①鹽、酒的用量，②發(fā)酵的時間、溫度或香辛料種類或用量或除毛霉以外參與發(fā)酵的微生物不同．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．圖是人類某一家族遺傳病甲和乙的遺傳系譜圖．設(shè)甲病用基因A、a表示，乙病用基因B、b表示，且甲、乙兩病中有一種是伴性遺傳病．請據(jù)圖分析回答：
（1）控制甲病的基因位于常染色體上，屬于隱性遺傳．
（2）個體II6和III10的表現(xiàn)型可以排除控制乙病的基因位于Y染色體上．
（3）只考慮甲病，則III7的基因型是AA或Aa；只考慮乙病，則III10的基因型是XbY．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，錯誤的是（　�。�
A．動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等
B．淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水
C．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時，糖類耗氧少
D．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列生理現(xiàn)象中，沒有涉及細胞間信息交流的是（　�。�
A．效應(yīng)T細胞消滅抗原細胞B．精子和卵細胞融合完成受精作用
C．興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)D．胰島素與肝細胞表面的糖蛋白結(jié)合

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)植物激素以及植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，不合理的是（　�。�
A．用高濃度脫落酸處理休眠的種子，促進種子萌發(fā)
B．施用一定濃度的乙烯利，促進香蕉的成熟
C．用適宜濃度的生長素處理未受粉的雌蕊，獲得無子番茄
D．用適量的赤霉素處理生長期的蘆葦，使纖維長度增加

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．某生物體細胞在有絲分裂后期有64條染色體，則該生物正在進行減數(shù)分裂的初級精母細胞中含有四分體（　�。�
A．0個B．16個C．32個D．64個

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