釀酒時(shí)酵母菌的異化作用方式是（   ）

A.有氧呼吸        B.無氧呼吸

C.兼性厭氧        D.先進(jìn)行有氧呼吸再進(jìn)行無氧呼吸

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2011—2012學(xué)年遼寧省瓦房店市高二上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

右圖是探究影響酵母菌種群數(shù)量變化因素時(shí)獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。有關(guān)分析正確的是

A．0點(diǎn)時(shí)酵母菌的接種量會(huì)影響酵母菌的發(fā)酵速率

B．M點(diǎn)前酵母菌不進(jìn)行細(xì)胞呼吸

C．N點(diǎn)時(shí)酵母菌種群增長(zhǎng)速率最大

D．P點(diǎn)以后酵母菌數(shù)量下降只與酒精濃度有關(guān)

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年江蘇省南京市高三第二次模擬考試生物試卷 題型：選擇題

1.   下圖是探究影響酵母菌種群數(shù)量變化因素時(shí)獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。有關(guān)分析錯(cuò)誤的是(    )

A．0點(diǎn)時(shí)酵母菌的接種量會(huì)影響酵母菌的發(fā)酵速率

B．M點(diǎn)前酵母菌不進(jìn)行細(xì)胞呼吸

C．N點(diǎn)時(shí)酵母菌種群增長(zhǎng)速率最大

D．P點(diǎn)以后酵母菌數(shù)量下降只與酒精濃度有關(guān)

 

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科目：高中生物 來源：2012屆浙江省高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通過對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是

氧濃度（%）

a

b

c

d

產(chǎn)生CO2的量

9mol

12.5mol

15mol網(wǎng)]

30mol[來源]

產(chǎn)生酒精的量

9mol

6.5mol

6mol

0mol

　  A．a(chǎn)濃度時(shí)酵母菌需氧呼吸速率等于厭氧呼吸速率

　  B．b濃度時(shí)酵母菌的細(xì)胞呼吸只在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行

　  C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的發(fā)酵

D．d濃度時(shí)酵母菌產(chǎn)生的CO2全部來自需氧呼吸

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

釀酒、做面包都需要酵母菌。某同學(xué)想探究酵母菌的呼吸方

式(是否在有氧和無氧條件下都能生存)，于是進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

(1)實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。

作出假設(shè)：___________________________________________________________。

(2)材料用具：酵母菌培養(yǎng)液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃導(dǎo)管數(shù)根、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%

的NaOH溶液等。

(3)實(shí)驗(yàn)步驟：

①A瓶先封口放置一段時(shí)間后選擇玻璃導(dǎo)管，將下圖中的裝置一、二中的錐形瓶分別進(jìn)

行連接。

②將兩套裝置放在適宜溫度條件下培養(yǎng)10小時(shí)，觀察澄清石灰水是否變渾濁。

步驟①中A瓶先封口放置一段時(shí)間的目的是__________________________________

________________________________________________________________________。

(4)預(yù)測(cè)及結(jié)論：

①________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

③________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

④________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

(5)為進(jìn)一步確定酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，可以再用______________(試劑)檢測(cè)培養(yǎng)瓶中有無酒精產(chǎn)生。

 

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