16．煮沸消毒法與巴氏消毒法的主要區(qū)別是（　�。�
A．溫度不同
B．時間不同
C．前者適用于固體消毒，后者適用于液體消毒
D．沒有區(qū)別

分析 煮沸消毒法與巴氏消毒法都是常用的消毒方法．其中，煮沸消毒法常用于食物儲存器具的消毒，巴氏消毒法常用于食品的消毒．據(jù)此分析作答．

解答 解：煮沸消毒法是指在100℃條件下煮沸5 min～6 min，而巴氏消毒法則是在70～75℃條件下煮30 min或在80℃條件下煮15 min，二者主要的區(qū)別是溫度不同．
故選：A．

點評 本題主要考煮沸消毒法和查巴氏消毒法區(qū)別，意在強化學(xué)生對兩種消毒方法的理解與運用，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)種群和群落的敘述，正確的是（　�。�
A．種群增長的S型曲線中在達到K值前，種群數(shù)量每年都以相同的倍數(shù)增長
B．捕食關(guān)系與維持群落的穩(wěn)定無關(guān)
C．森林中動物在垂直方向上的分層現(xiàn)象與植物的垂直結(jié)構(gòu)有關(guān)
D．發(fā)生在裸巖上的演替過程中草本植物階段和灌木階段群落的豐富度相同

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．在啤酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵是重要的環(huán)節(jié)．生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐．初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，產(chǎn)生白色泡沫，溶解氧逐漸耗盡．隨后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多．當(dāng)糖度下降到一定程度后，結(jié)束發(fā)酵．最后分別輸出有形物質(zhì)和鮮啤酒．根據(jù)上述過程，回答以下問題：
（1）該過程表明啤酒酵母菌代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧．在制作啤酒的過程中，因為發(fā)酵液具有缺氧、呈酸性的特點，可以抑制大多數(shù)微生物的生長．
（2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是出芽生殖．在腐乳制作的過程中，若鹵湯中酒精的含量超過12%會導(dǎo)致腐乳成熟的時間延長．
（3）經(jīng)檢測酵母菌消耗的糖（設(shè)為麥芽糖，其相對分子質(zhì)量為342）中，98.5%（質(zhì)量分數(shù)）形成了酒精（相對分子質(zhì)量為46）和其他發(fā)酵產(chǎn)物，其余1.5%則是用于酵母菌自身的生長和繁殖．設(shè)有500t麥芽汁，其中麥芽糖的質(zhì)量分數(shù)為8%，發(fā)酵后最多能生產(chǎn)酒精濃度為3.2%（質(zhì)量分數(shù)）的啤酒多少噸？662．
（4）請寫出由麥芽糖→葡萄糖→酒精的反應(yīng)方程式：C12H22O11+H2O$\stackrel{酶}{→}$2C6H12O6，C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5O+2CO2+能量．
（5）啤酒的風(fēng)味主要取決于采用的酵母菌菌株，某酒廠的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，風(fēng)味不減當(dāng)年，其主要原因是酵母菌進行無性繁殖，其遺傳物質(zhì)能夠保持穩(wěn)定．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．具有下列哪項特征的動物細胞最有可能正在進行有絲分裂？（　�。�
A．中心體周圍發(fā)出許多星射線B．線粒體產(chǎn)生大量ATP
C．RNA、蛋白質(zhì)合成活動加劇D．高爾基體數(shù)目增多

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列實驗不能說明核酸是遺傳物質(zhì)的是（　�。�
A．加熱殺死的S菌和活的R菌混合后注射到小鼠體內(nèi)，最終能分離出活的S型菌
B．噬菌體的DNA進入大腸桿菌細胞后有子代T2噬菌體產(chǎn)生
C．從煙草花葉病毒中提取的RNA能使煙草感染病毒，而蛋白質(zhì)則不能
D．煙草花葉病毒的RNA與霍氏車前病毒的蛋白質(zhì)重組成新病毒，其后代均為煙草花葉病毒

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．如圖為分離并統(tǒng)計分解纖維素的微生物的實驗流程，據(jù)此回答有關(guān)問題：

（1）要從富含纖維素的環(huán)境中分離纖維素分解菌，從高溫?zé)崛袑ふ夷蜔峋@說明根據(jù)目的菌株（微生物）對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找．
（2）某同學(xué)根據(jù)需要，配制了纖維素分解菌的培養(yǎng)基如下，整個實驗過程嚴格執(zhí)行無菌操作．
纖維
素粉		NaNO3Na2HPO4•7H2OKH2PO4MgSO4•7H2OKCl酵母膏、
水解酪素
5g1g1.2g0.9g0.5 g0.5g[適量
如果將其中的纖維素粉換成葡萄糖，菌落數(shù)將明顯多于選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)，即可說明選擇培養(yǎng)基的作用．
（3）接種微生物最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，本實驗宜采用稀釋涂布平板法，原因是平板劃線法難以根據(jù)稀釋體積計算每克樣品中的細菌數(shù)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．能發(fā)生基因重組的過程是（　�。�
A．有絲分裂B．無絲分裂C．減數(shù)分裂D．細胞分化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．假設(shè)將水稻田里的雜草全部清除掉，稻田生態(tài)系統(tǒng)中（　�。�
A．水稻害蟲密度將下降B．物種多樣性上升
C．水稻固定的太陽能增加D．能量流動的營養(yǎng)級數(shù)減少

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列有關(guān)各種生物細胞的敘述，正確的是（　�。�
A．藍藻細胞、衣藻細胞都有染色體，都能進行光合作用
B．蛔蟲細胞、人的成熟紅細胞都沒有線粒體，都不能進行有氧呼吸
C．果蠅細胞中都有中心體，都能復(fù)制，都能發(fā)出星射線形成紡錘體
D．玉米植株細胞、哺乳動物細胞中的高爾基體，都能參與細胞壁的形成

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同步練習(xí)冊答案