Question

現(xiàn)有4瓶失去標(biāo)簽的無色透明液體：溶解著DNA分子的NaCl溶液、淀粉溶液、麥芽糖溶液、溶有淀粉酶的溶液．請將用于鑒別這4種溶液的方法補充完整
（1）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，再緩慢加入

 

，出現(xiàn)絲狀物的為溶解著DNA的NaCl溶液；
（2）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，加入

 

，出現(xiàn)藍色的為淀粉溶液；
（3）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，加入新配置的斐林試劑，

 

，出現(xiàn)磚紅色沉淀的為麥芽糖；
（4）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，加入

 

試劑（先加入0.1g/mL NaOH溶液，后滴入4滴0.01g/mL CuSO₄溶液）振蕩，溶液變紫色的為溶有淀粉酶的溶液；
（5）如果鑒定脂肪，用蘇丹Ⅲ試劑，在顯微鏡下觀察，會看到

 

色的脂肪顆粒．

Answer 1

考點：DNA的粗提取和鑒定,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：1、閱讀題干可知，該實驗的目的鑒別溶解著DNA分子的NaCl溶液、淀粉溶液、麥芽糖溶液、溶有淀粉酶的溶液，根據(jù)不同溶液的理化性質(zhì)進行鑒別，先回憶不同物質(zhì)的理化性狀和出現(xiàn)的顏色反應(yīng)，然后結(jié)合題干信息進行解答．
2、DNA分子在不同氯化鈉溶液中的溶解度不同，0.14mol/L的氯化鈉溶液中的溶解度最低，高于或低于該濃度DNA的溶解度都會增大；淀粉與碘液反應(yīng)呈現(xiàn)藍色；麥芽糖是還原糖，在水浴加熱的條件下，可以與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色；淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色．

解答： 解：（1）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，緩慢加入蒸餾水，只有溶解著DNA的NaCl溶液會析出絲狀DNA分子．
（2）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，加入碘液，只有淀粉溶液中呈現(xiàn)藍色．
（3）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，加入新配置的斐林試劑，水浴加熱，只有麥芽糖溶液會呈現(xiàn)磚紅色反應(yīng)．
（4）各取4種液體少許，分別倒入4支試管中，加入雙縮脲試劑，只有淀粉酶溶液中呈現(xiàn)紫色反應(yīng)．
（5）脂肪與蘇丹Ⅲ呈現(xiàn)橘黃色，因此可以用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪．
故答案為：
（1）蒸餾水 
（2）碘液  
 （3）水浴加熱  
（4）雙縮脲試劑   
（5）橘黃色

點評：對于DNA在氯化鈉溶液中的溶解性的理解和應(yīng)用及對淀粉、還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪檢測方法及原理的理解和應(yīng)用是本題考查的重點．