Question

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等多肽（如圖），下列有關(guān)該過程的敘述中，錯誤的是（ ）

A.O原子數(shù)目不變
B.肽鍵數(shù)目減少7個
C.C原子減少12個
D.氨基和羧基分別增加3個

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、在該過程中，脫去4個丙氨酸，需要7分子水，增加7個氧原子，而每個丙氨酸含2個氧原子，共去掉8個氧原子，因此O原子數(shù)目減少1個，A錯誤；
B、在該過程中，脫去8號、18號、27號氨基酸時每脫去一個氨基酸需要水解2個肽鍵，脫去39號氨基酸時只脫去一個肽鍵，因此脫去4個丙氨酸需要水解7個肽鍵，B正確；
C、由丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，每個丙氨酸含有3個C，脫去4個丙氨酸，C原子減少12個，C正確；
D、一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，脫去4個氨基酸形成4條短肽鏈后，至少含有4個氨基和4個羧基，因此氨基和羧基數(shù)目分別增加3個，D正確．
故選：A．
分析題干和題圖可知，由一條39個氨基酸脫水縮合形成的多肽鏈去掉4個丙氨酸形成4條短肽，脫去的丙氨酸是8號、18號、27號和39 號氨基酸，脫去8號、18號、27號氨基酸時每脫去一個氨基酸需要水解2個肽鍵，脫去39號氨基酸時只脫去一個肽鍵，丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是C3O2H7N．