Question

15．下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，是主要的能源物質(zhì)
• B． 人體細胞能合成20種氨基酸
• C． 每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、Fe等元素
• D． 氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)可能含有S、Fe等元素；蛋白質(zhì)是由單體氨基酸聚合形成的多聚體，是生命活動的主要承擔者，有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，但不是主要的能源物質(zhì)，主要的能源物質(zhì)是糖類，A錯誤；
B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，人體能合成生命活動所需的12種非必需氨基酸，還有8種必需氨基酸必須從體外吸收，B錯誤；
C、每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N元素，但不一定含有S、Fe等元素，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)，空間結(jié)構(gòu)不一定相同，故不一定是同一種蛋白質(zhì)，D正確．
故選：D．

點評 蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)可能含有S、Fe等元素；蛋白質(zhì)是由單體氨基酸聚合形成的多聚體，是生命活動的主要承擔者，有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能．