【題目】在制作泡菜的過程中，不正確的是（ ）

A. 按照清水與鹽的質(zhì)量4∶1的比例配制鹽水

B. 按照清水與鹽的質(zhì)量5∶1的比例配制鹽水

C. 鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D. 在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

【答案】B

【解析】在制作泡菜過程中，清水與鹽的質(zhì)量比例為4∶1，若食鹽量不足，也易造成細(xì)菌大量繁殖，A正確，B錯(cuò)誤；鹽水入壇前要煮沸冷卻，煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻是為了避免燙傷乳酸菌，保證乳酸菌的正常生命活動(dòng)，C正確；泡菜的制作依靠的是乳酸菌的無氧呼吸，在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于水的生理功能的敘述中不正確的是（　 ）

A. 自由水是細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的良好溶劑

B. 結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

C. 水溶液可運(yùn)輸代謝廢物到排泄器官

D. 水分解能釋放能量供生命活動(dòng)需要

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是

A. 觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，使用鹽酸的目的是使蛋白質(zhì)和DNA分離

B. 肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化的實(shí)質(zhì)是染色體變異

C. 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱

D. 用酸性重鉻酸鉀溶液檢測酒精時(shí)會(huì)由藍(lán)變綠再變黃色

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示生長素濃度對植物根、芽和莖生長的影響，與此圖無關(guān)的結(jié)論是 （ ）

A. 生長素對三種器官的作用具有兩重性，低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長

B. A.B.C點(diǎn)對應(yīng)的生長素濃度分別是促進(jìn)根、芽、莖生長的最適宜濃度

C. D點(diǎn)對應(yīng)的生長素濃度對莖和芽都具促進(jìn)作用

D. 幼嫩的細(xì)胞對生長素反應(yīng)靈敏，成熟的細(xì)胞對生長素反應(yīng)不靈敏

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用測微尺測量某個(gè)洋蔥表皮細(xì)胞的長度時(shí)，下列目鏡和物鏡的組合中，視野內(nèi)目鏡測微尺每小格所代表的實(shí)際長度最小的是

①目鏡10× ②物鏡10× ③目鏡16× ④物鏡40×

A．①② B．①④ C．②③ D．③④

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一段朽木，上面長滿了苔蘚、地衣，朽木凹處聚積的雨水中還生活著水蚤等多種生物，樹洞中還有老鼠、蜘蛛等。下列各項(xiàng)中，與這段朽木的“生命結(jié)構(gòu)層次”水平相當(dāng)?shù)氖?/span>

A．一塊稻田里的全部害蟲

B．一間充滿生機(jī)的溫室大棚

C．一片松林里的全部生物

D．一個(gè)池塘中的全部鯉魚

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在生命活動(dòng)中，由DNA分子蘊(yùn)藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（ ）

A. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖

B. 氨基酸、葡萄糖、堿基

C. 脫氧核糖、堿基、磷酸

D. 核糖、堿基、磷酸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖是顯微鏡視野中某細(xì)胞的一部分，下列有關(guān)該細(xì)胞的敘述正確的是（ ）

A.圖示為光學(xué)顯微鏡下的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
B.圖中有兩個(gè)中心體
C.RNA主要存在于結(jié)構(gòu)6中
D.結(jié)構(gòu)3在行使其功能時(shí)有水生成

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示小腸上皮細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，分析回答：

（1）該圖中構(gòu)成生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)有（填數(shù)字）．膜蛋白A在執(zhí)行相應(yīng)功能時(shí)需要消耗能量，產(chǎn)生能量的結(jié)構(gòu)主要是[]（填數(shù)字標(biāo)號(hào)和細(xì)胞器名稱）．細(xì)胞膜表面還存在水解二糖的膜蛋白D，說明膜蛋白還具有功能．
（2）該細(xì)胞面向腸腔的一側(cè)形成很多突起即微絨毛，該微絨毛的基本骨架是 ． 微絨毛不僅可以增加膜面積，還可以增加細(xì)胞膜上數(shù)量，有利于吸收腸腔中的葡萄糖等物質(zhì)．
（3）新生兒小腸上皮細(xì)胞吸收母乳中的免疫球蛋白方式是 ， 體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案