下列有關(guān)果酒、果醋的制作和腐乳制作的說法，正確的是（ ）

A．腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是根霉

B．含水量為50%左右的豆腐適于制作腐乳

C．在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸桿菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸

D．果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用嗅氣味的辦法來檢驗

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．如圖是四個種群年齡機(jī)構(gòu)模型，其中能在一定時間內(nèi)保持相對穩(wěn)定的種群是（　�。�
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源：2015-2016云南玉溪第一中學(xué)高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

若用一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次，每次僅調(diào)整目鏡、物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果得如圖A、B、C、D，試問其中視野最暗的是（ ）

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科目：高中生物 來源：2015-2016青海平安第一高級中學(xué)高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

在酒精發(fā)酵裝置中，排氣口要和一個長而彎曲的膠管連接，其主要目的是

A．讓產(chǎn)生的氣體緩慢排出 B．防止雜菌污染

C．防止散熱過多 D．有利于通過排氣口進(jìn)行氣體交換

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科目：高中生物 來源：2015-2016青海平安第一高級中學(xué)高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述錯誤的是 （ ）。

A．操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌

B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯

C．等培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右時進(jìn)行倒平板

D．待平板冷卻凝固5～10 min后將平板倒過來放置

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科目：高中生物 來源：2015-2016青海平安第一高級中學(xué)高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是微生物平板劃線示意圖。劃線的順序為1、2、3、4、5。下列操作方法正確的是（ ）

A．操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌

B．劃線操作須在火焰上進(jìn)行

C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落

D．在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016內(nèi)蒙古杭錦后旗奮斗中學(xué)高一下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列屬于癌細(xì)胞的主要特點的是

A．細(xì)胞體積變小，代謝緩慢

B．細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，彼此之間的黏著性降低

C．細(xì)胞膜通透性變小，物質(zhì)運輸能力降低

D．細(xì)胞核體積變大，呼吸速率變慢

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科目：高中生物 來源：2015-2016內(nèi)蒙古杭錦后旗奮斗中學(xué)高一下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

光合作用的實質(zhì)是 （ ）

A．制造有機(jī)物，儲存能量 B．制造有機(jī)物，釋放能量

C．分解有機(jī)物，儲存能量 D．分解有機(jī)物，釋放能量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．在生物體內(nèi)含量極少，但必不可少的化學(xué)元素有（　�。�
A．Fe  Mn  Zn  MgB．Zn  Cu  Mo  CaC．H  O  Na  MgD．Zn  Cu  B  Fe

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同步練習(xí)冊答案