除了溫度和pH以外，還有其他因素也能影響酶的活性嗎？
重金屬離子也會(huì)影響酶的活性，因?yàn)橹亟饘匐x子會(huì)引起蛋白質(zhì)變性。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：湖北省孝感高中2011－2012學(xué)年高一下學(xué)期期中考試生物試題 題型：071

取甲、乙兩支潔凈的試管，分別注入3 mL淀粉糊，然后在甲試管中注入2 mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2 mL清水。振蕩兩支試管，將其下半部浸在35℃左右的溫水中，約5 min，然后同時(shí)取出兩試管，分別滴入1滴碘液。如圖所示，請(qǐng)回答：

（1）兩試管中的現(xiàn)象：甲________，乙________。

（2）該實(shí)驗(yàn)證明了酶的________作用，酶之所以具有這樣的作用是因?yàn)?U>________。

（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程為什么要恒溫35℃？________。

（4）像甲、乙試管除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)稱(chēng)為________。

（5）若要驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，可設(shè)計(jì)試管丙，丙試管中的成分應(yīng)和________試管內(nèi)相同，并將該管放入________中，該試管內(nèi)最后顏色變化是________。

（6）若驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響，可另設(shè)計(jì)試管丁和甲對(duì)比，丁試管內(nèi)應(yīng)先后加入________。（填寫(xiě)代號(hào)，注意順序，2分）。

A．等量的雞蛋清

B．新鮮小麥淀粉酶濾液2 mL

C．適量的硝酸（硝酸與蛋白質(zhì)能產(chǎn)生黃色反應(yīng)，可作為檢驗(yàn)蛋白質(zhì)是否存在的試劑，由于酶在濾液中含量極少，其顏色反應(yīng)可忽略）

D．3 mL淀粉糊

E．適量的NaOH或HCl

F．一滴碘液

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖北省孝感高中高一下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

取甲、乙兩支潔凈的試管，分別注入3mL淀粉糊，然后在甲試管中注入2mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2mL清水。振蕩兩支試管，將其下半部浸在35℃左右的溫水中，約5min，然后同時(shí)取出兩試管，分別滴入1滴碘液。如圖所示，請(qǐng)回答：

（1）兩試管中的現(xiàn)象：甲              ，乙             。
（2）該實(shí)驗(yàn)證明了酶的             作用，酶之所以具有這樣的作用是因?yàn)?u>                         。
（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程為什么要恒溫35℃？                      。
（4）像甲、乙試管除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)稱(chēng)為             。
（5）若要驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，可設(shè)計(jì)試管丙，丙試管中的成分應(yīng)和         試管內(nèi)相同，并將該管放入          中，該試管內(nèi)最后顏色變化是               。
（6）若驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響，可另設(shè)計(jì)試管丁和甲對(duì)比，丁試管內(nèi)應(yīng)先后加入         。（填寫(xiě)代號(hào)，注意順序，2分）。

A．等量的雞蛋清
B．新鮮小麥淀粉酶濾液2mL
C．適量的硝酸（硝酸與蛋白質(zhì)能產(chǎn)生黃色反應(yīng)，可作為檢驗(yàn)蛋白質(zhì)是否存在的試劑，由于酶在濾液中含量極少，其顏色反應(yīng)可忽略）
D．3mL淀粉糊
E.適量的NaOH或HCl
F.一滴碘液

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年浙江杭州二中高三第五次（3月）月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

分析有關(guān)科學(xué)研究的資料，回答問(wèn)題。

㈠（10分）影響酶活性的因素除了溫度、pH以外，還有些化學(xué)物質(zhì)能使酶活性增加，稱(chēng)為酶的激活劑，而有些化學(xué)物質(zhì)能使酶的活性降低甚至喪失，稱(chēng)為酶的抑制劑。如Cl-是唾液淀粉酶的激活劑，Cu2+是唾液淀粉酶的抑制劑。

實(shí)驗(yàn)試劑：唾液淀粉酶溶液（對(duì)唾液進(jìn)行稀釋后得到），3%淀粉溶液，碘液，0.3%NaCl，1%CuSO4，1%Na2SO4，蒸餾水。

實(shí)驗(yàn)器材：略。

實(shí)驗(yàn)步驟：

取4支干凈的試管，按照下表的設(shè)置，加入相應(yīng)的試劑。將4支試管都放入到溫度為37℃水浴鍋中保溫15min。期間每隔1分鐘，取樣，滴加碘液進(jìn)行鑒定，觀察反應(yīng)進(jìn)行情況。

⑴請(qǐng)為本實(shí)驗(yàn)擬定一個(gè)課題??????????????????????? 。

⑵請(qǐng)分析設(shè)置3號(hào)試管的目的???????????????????? 。

⑶若1號(hào)試管在第5min時(shí)取出的樣液，滴加碘液后開(kāi)始呈現(xiàn)出黃色（碘液的顏色），請(qǐng)預(yù)測(cè)其它3支試管的鑒定結(jié)果與1號(hào)試管的不同處。

2號(hào)試管??????????????????????????????? 。

3號(hào)試管??????????????????????????????? 。

4號(hào)試管??????????????????????????????? 。

㈡（8分）經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)0.5mg/L6-BA和0.3mg/LIAA的配比能誘導(dǎo)某菊花品種莖尖外植體再生叢芽比率達(dá)70%，再生叢芽外植體上的叢芽平均數(shù)達(dá)5.3個(gè)，適當(dāng)降低IAA濃度或不含IAA，效果是否不同呢？有人利用所提供的0.5mg/L6-BA和濃度分別為0.1mg/L、0.2mg/L、0.3mg/L的IAA進(jìn)行探究。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

實(shí)驗(yàn)思路：

①配制適宜的培養(yǎng)基，分成若干組，滅菌

②往培養(yǎng)基中各加入適量的0.5mg/L6-BA，并分別依次加入等量的0.1mg/L、0.2mg/L、0.3mg/L的IAA

③分別接種數(shù)量相同、生長(zhǎng)狀態(tài)一致、消毒后的某菊花品種莖尖外植體

④在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)并計(jì)算再生叢芽外植體的比率

⑴指出上述實(shí)驗(yàn)思路的2處不足之處并改正

⑵制備菊花原生質(zhì)體時(shí)，一般應(yīng)將組織放在0.5~0.6mol/L的甘露醇溶液中用纖維素酶和果膠酶混合液處理。0.5~0.6mol/L甘露醇溶液的作用是??????? ，原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁時(shí)??????? （填兩種細(xì)胞器）的活動(dòng)明顯增強(qiáng)。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆湖北省高一下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

取甲、乙兩支潔凈的試管，分別注入3mL淀粉糊，然后在甲試管中注入2mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2mL清水。振蕩兩支試管，將其下半部浸在35℃左右的溫水中，約5min，然后同時(shí)取出兩試管，分別滴入1滴碘液。如圖所示，請(qǐng)回答：

（1）兩試管中的現(xiàn)象：甲               ，乙              。

（2）該實(shí)驗(yàn)證明了酶的              作用，酶之所以具有這樣的作用是因?yàn)?u>                          。

（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程為什么要恒溫35℃？                       。

（4）像甲、乙試管除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)稱(chēng)為              。

（5）若要驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，可設(shè)計(jì)試管丙，丙試管中的成分應(yīng)和          試管內(nèi)相同，并將該管放入           中，該試管內(nèi)最后顏色變化是                。

（6）若驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響，可另設(shè)計(jì)試管丁和甲對(duì)比，丁試管內(nèi)應(yīng)先后加入          。（填寫(xiě)代號(hào)，注意順序，2分）。

A.等量的雞蛋清        B.新鮮小麥淀粉酶濾液2mL        C.適量的硝酸（硝酸與蛋白質(zhì)能產(chǎn)生黃色反應(yīng)，可作為檢驗(yàn)蛋白質(zhì)是否存在的試劑，由于酶在濾液中含量極少，其顏色反應(yīng)可忽略）    D.3mL淀粉糊      E.適量的NaOH或HCl       F.一滴碘液

 

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