Question

現(xiàn)脫掉某60肽中的2個(gè)丙氨酸（相應(yīng)位置如下圖），得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中相關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述正確的是

1. A.
   肽鍵數(shù)目減少2個(gè)
2. B.
   氫原子數(shù)目增加4個(gè)
3. C.
   氧原子數(shù)目增加2個(gè)
4. D.
   氨基和羧基分別增加4個(gè)

Answer 1

D
試題分析：根據(jù)氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式，可知脫去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。脫掉該60肽中的2個(gè)丙氨酸，得到3個(gè)多肽，其中肽鍵數(shù)為58－3＝55個(gè)，原有肽鍵數(shù)＝60－1＝59個(gè)，減少4個(gè)；脫去2個(gè)丙氨酸，消耗4個(gè)水分子，則形成的有機(jī)物中氫原子數(shù)增加8個(gè)，氧原子數(shù)增加4個(gè)；原60肽中至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，形成的有機(jī)物中有3個(gè)多肽和2個(gè)丙氨酸，至少有5個(gè)氨基和5個(gè)羧基，即氨基和羧基分別增加4個(gè)。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的形成過程。
點(diǎn)評(píng)：難度中等，理解脫水縮合的過程以及相關(guān)計(jì)算。