Question

根據課本知識回答下列問題：
（1）鑒定成熟梨的果肉細胞內存在還原性糖所用的試劑是

 

試劑，現象是出現

 

；花生子葉細胞中的脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成

 

色；在鑒定黃豆細胞中存在蛋白質時常用雙縮脲試劑，反應出現

 

色．
（2）生物體生命活動能源的根本來源是

 

；生物體生命活動的主要能源物質是

 

；生物體生命活動的直接能源物質是

 

．
（3）生物體內儲存能量的物質是

 

；動、植物細胞中有儲存能量功能的糖類分別是

 

和

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,糖類的作用,脂質的種類及其功能,檢測脂肪的實驗,ATP在生命活動中的作用和意義

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
2、四大能源：①重要能源：葡萄糖；②主要能源：糖類；③直接能源：ATP；④根本能源：陽光．

解答： 解：（1）在水浴加熱的條件下，還原性糖能和斐林試劑反應生成磚紅色沉淀；脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色；蛋白質能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應．
（2）生物體生命活動能源的根本來源是太陽能；生物體生命活動的主要能源物質是糖類；生物體生命活動的直接能源物質是ATP．
（3）脂肪是生物體內良好的儲能物質，此外動物細胞中的糖原、植物細胞中的淀粉也能儲存能量．
故答案為：
（1）斐林    磚紅色沉淀    橘黃   紫色
（2）太陽能   糖類   ATP
（3）脂肪    糖原    淀粉

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定、糖類的種類及作用，要求考生掌握生物組織中化合物鑒定實驗的原理；識記糖類的種類及作用，明確糖類是生物體生命活動的主要能源物質；識記脂肪的功能，能運用所學的知識準確答題，屬于考綱識記層次的考查．