【題目】茶是中華民族的傳統(tǒng)飲品,其活性成分能夠影響人體的能量代謝和脂肪代謝,有一定的降脂減肥作用科研人員以大鼠為對象研究普洱茶的降脂效果,實驗過程及結(jié)果如表。

組別

飼料

每天定時飼喂

攝食量(g/d)

食物利用率(%)

實驗終脂肪系數(shù)(%)

A

普通飼料

2ml蒸餾水

1365

10.2

2.6

B

高脂飼料

2ml蒸餾水

1182

12.3

4.6

C

高脂飼料

2ml某降脂藥液(按推薦劑量)

1177

9.7

3.9

D

高脂飼料

2ml0.03g普洱水提物的水溶液

1174

9.7

4.0

E

高脂飼料

2ml0.06g普洱水提物的水溶液

1183

9.0

3.8

F

高脂飼料

2ml0.12g普洱水提物的水溶液

1172

8.2

3.6

注:食物利用率:體重增長量/攝食量×100% 脂肪系數(shù):脂肪重量/體重×100%

       

(1)上述實驗中,需使用______來配制普洱水提物的水溶液;A、B、C均為對照組,其中設(shè)置C組的目的是________

(2)表中的數(shù)據(jù)中,__________能說明不同濃度的普洱茶均有降脂作用,此效果通過____實現(xiàn)。

(3)科研人員用2ml0.12g普洱水提物的水溶液飼喂肥胖大鼠,進一步研究發(fā)現(xiàn),肥胖大鼠線粒體內(nèi)膜上的UCP2明顯增多,UCP2作用機理如圖所示。分析可知,UCP2能使H+回流,此過程不與任何耗能的生理活動相偶聯(lián),因而能量以熱能形式被釋放;所以UCP2增多將導致____過程中ATP的產(chǎn)生量____,因此細胞需要通過增加____的消耗,以實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的能量供應,同時達到了降脂的目的。

(4)綜上所述,普洱茶能夠降脂的主要原因是________。

【答案】 蒸餾水 作為普洱茶是否具有降脂作用的依據(jù) 實驗終脂肪系數(shù) 降低食物利用率 有氧呼吸 減少 有機物 一方面降低食物利用率;另一方面使UCP2含量增加導致細胞呼吸中能量更多地以熱能形式被釋放,最終使機體有機物的消耗增加

【解析】1)為了保證無關(guān)變量相同且適宜,上述實驗中,需使用蒸餾水來配制普洱水提物的水溶液;A、B、C均為對照組,其中設(shè)置C組的目的是作為普洱茶是否具有降脂作用的依據(jù)。

2)表中的數(shù)據(jù)中,實驗終脂肪系數(shù)能說明不同濃度的普洱茶均有降脂作用,此效果通過降低食物利用率實現(xiàn)。

3)有氧呼吸過程中,[H]和氧氣結(jié)合過程中會釋放大量能量,其中大部分以熱能形式散失,少部分儲存在ATP中.根據(jù)題意可知,UCP2能使H+回流,此過程不與任何耗能的生理活動相偶聯(lián),因而能量以熱能形式被釋放;所以UCP2增多將導致有氧呼吸過程中ATP的產(chǎn)生量減少,因此細胞需要通過增加有機物的消耗,以實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的能量供應,同時達到了降脂的目的

4)綜上所述,普洱茶一方面降低食物利用率;另一方面使UCP2含量增加導致細胞呼吸中能量更多地以熱能形式被釋放,最終使機體有機物的消耗增加,最終達到降脂的效果。

練習冊系列答案
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【題目】如圖所示為基因型AaBb(兩對基因獨立遺傳)的某種二倍體動物的兩個正處在分裂狀態(tài)的細胞。下列說法正確的是

A. 兩個細胞所屬的分裂方式相同

B. 兩個細胞中染色體組數(shù)和同源染色體對數(shù)相同

C. 兩個細胞中A、a基因的位置異常,其原因相同

D. 兩個細胞發(fā)生了相同類型的可遺傳變異

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【題目】抗凝血酶Ⅲ蛋白是一種血漿糖蛋白,臨床上主要用于血液性疾病的治療。凝乳酶是奶酪生產(chǎn)中的關(guān)鍵性酶。下列是生產(chǎn)這兩種酶的相關(guān)思路,請回答下列問題:

(1)圖1為通過培育轉(zhuǎn)基因奶牛獲得抗凝血酶Ⅲ蛋白的流程。

①圖中過程a指的是利用_______法將目的基因?qū)胧芫,受體細胞不選用體細胞的理由是______。

②b為早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植,在胚胎移植前,需進行_______,目的是確定要培育的個體能產(chǎn)奶。

③可采用_________法來鑒定牛奶中是否含有抗凝血酶Ⅲ蛋白。

(2)從牛胃液中分離得到的凝乳酶以其催化能力強而被廣泛應用,研究人員運用基因工程技術(shù),將編碼該酶的基因轉(zhuǎn)移到了微生物細胞中。

①從牛胃細胞中提取mRNA,再通過________形成cDNA。以此cDNA為模板通過PCR擴增目的基因,有時需要在引物的5'端設(shè)計________(填“限制酶”、“DNA連接酶”或“RNA聚合酶”)識別序列,以便構(gòu)建重組DNA分子。

②為提高重組DNA分子的比例,在構(gòu)建重組DNA分子(如圖2所示)時最好選用__________作限制酶。

③經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),如果將該凝乳酶的第20位和24位氨基酸變?yōu)榘腚装彼,則其催化能力將提高2倍,F(xiàn)已知通過蛋白質(zhì)工程可生產(chǎn)髙效凝乳酶,應直接改造的是________(凝乳酶蛋白\凝乳酶mRNA\凝乳酶基因)。

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【題目】下列關(guān)于萃取胡蘿卜素的萃取劑,說法錯誤的是

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B. 胡蘿卜素易溶于水

C. 石油醚與四氯化碳相比,石油醚最適宜用作萃取劑

D. 其要求原料的顆粒要盡可能細小,能充分浸泡在有機溶液中

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【題目】Ⅰ圖表示動物細胞分裂的不同時期染色體與核DNA數(shù)目比例的變化關(guān)系;II圖表示該動物處于細胞分裂不同時期的圖象,請據(jù)圖回答。

(1)II圖中______細胞一定處于I圖中的CD段。

(2)II圖中具有同源染色體的是______細胞,甲細胞中有______對同源染色體。

(3)基因分離定律發(fā)生在圖I中的______區(qū)段(填字母)。

(4)若II圖中乙細胞的基因型為MmNn(兩對基因獨立遺傳,不考慮交叉互換),則一個乙細胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的精細胞的基因型可能為______

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【題目】糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì),蛋白質(zhì)是一切生命活動的體現(xiàn)者。圖甲為糖類的概念圖,圖乙是某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過程,科學家發(fā)現(xiàn):一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用。泛素激活酶E將泛素分子激活,然后由E1將泛素交給泛素結(jié)合酶E2,最后在泛素連接酶E3的指引下將泛素轉(zhuǎn)移到靶蛋白上。這一過程不斷重復,靶蛋白就被綁上一批泛素分子。被泛素標記的靶蛋白很快就送往細胞內(nèi)一種被稱為蛋白酶體的結(jié)構(gòu)中進行降解。整個過程如圖乙所示。請分析回答:

(1)如果某種單糖A為果糖,則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是________。

(2)如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②,其中堿基是尿嘧啶,則形成的物質(zhì)②是______________;

(3)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能,根據(jù)圖乙材料可推測出蛋白質(zhì)的一項具體功能是__________________。泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自________物質(zhì)。

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B. 壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料中芳香油的提取

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【題目】下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題。

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由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時,需要改變的環(huán)境條件是_________________,主要原因是_____________(答出兩點)。

(3)圖2裝置中的充氣口在_______過程中要關(guān)閉,而排氣口在該過程中應不時開放,目的是用來排出_____產(chǎn)生的______。

(4)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可用________來檢測,在酸性條件下呈現(xiàn)出___色證明有酒精產(chǎn)生。

(5)葡萄酒自然發(fā)酵時,作為原料的葡萄是否需要滅菌?為什么?______________

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【題目】下列豬的細胞中,可看到比體細胞DNA數(shù)目多一倍,但同源染色體分離的細胞是

A. 神經(jīng)細胞 B. 受精卵細胞 C. 卵細胞 D. 初級精母細胞

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