Question

4．回顧檢測(cè)鑒定生物組織中有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)并用對(duì)應(yīng)的試劑和顏色填空．

需鑒定的有機(jī)物	用于鑒定的試劑	發(fā)生的顏色反應(yīng)
還原糖	斐林試劑	磚紅色沉淀
脂肪	蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液	橘黃色或紅色
蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑	紫色
淀粉	碘液	藍(lán)色
脫氧核糖核酸（DNA）	甲基綠	綠色
核糖核酸（RNA）	吡羅紅	紅色

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．
（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
故答案為：
斐林試劑    磚紅色沉淀
蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液   橘黃色或紅色
雙縮脲試劑   紫色
碘液   藍(lán)色
甲基綠
吡羅紅

點(diǎn)評(píng) 本題考查了檢測(cè)還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的試驗(yàn)、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．