Question

【題目】下列有關(guān)組成細(xì)胞化學(xué)成分的敘述，正確的是（ ）

A.細(xì)胞內(nèi)DNA和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變必然會使生物性狀改變

B.葡萄糖是生物體和細(xì)胞內(nèi)的“燃料”，是多糖的單體

C.高溫引起肽鍵斷裂是導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的直接原因

D.磷脂是構(gòu)成生物膜的成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、多糖包括淀粉、糖原、纖維素，基本單位都是葡萄糖。

2、脂質(zhì)的種類及其功能：

功能分類	化學(xué)本質(zhì)分類		功 能
儲藏脂類	脂 肪		儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用
結(jié)構(gòu)脂類	磷 脂		是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成分
調(diào)節(jié)脂類	固醇	膽固醇	動物細(xì)胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質(zhì)的運輸
		性激素	促進(jìn)生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期
		維生素D	促進(jìn)動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡

A、生殖細(xì)胞內(nèi)DNA結(jié)構(gòu)改變可能使生物性狀改變，如果是體細(xì)胞DNA結(jié)構(gòu)改變一般不會使生物性狀改變，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變也不一定會引起生物性狀改變，A錯誤；

B、葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命燃料”，是淀粉、糖原和纖維素等多糖的基本單位，B正確；

C、高溫使蛋白質(zhì)變性的原因是破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，而不是使肽鍵斷裂，C錯誤；

D、磷脂是構(gòu)成生物膜的成分，膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸，D錯誤。

故選B。