Question

11．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的．下列關(guān)于酶的論述中，都正確的一組是（　　）
①酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)        
②酶的活性與pH有關(guān)
③酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失  
④酶的數(shù)量因參與化學(xué)反應(yīng)而減少
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)
⑥溫度過高和偏低對(duì)酶活性影響的原理相同．

• A． ②③⑤
• B． ①④⑥
• C． ①②③
• D． ②③⑥

Answer 1

分析 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，酶是生物催化劑，不參與化學(xué)反應(yīng)，只是起催化作用，所以反應(yīng)前后不發(fā)生改變．酶具有高效性和專一性．高溫或過酸過堿都會(huì)使酶的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失去活性．

解答 解：①酶是一類具有生物催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，①錯(cuò)誤；
②酶的活性受溫度、pH等的影響，②正確；
③結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，酶的結(jié)構(gòu)改變其活性會(huì)部分或全部喪失，③正確；
④酶不參與化學(xué)反應(yīng)，只是起催化作用，所以酶的數(shù)量在化學(xué)反應(yīng)前后不變，④錯(cuò)誤；
⑤只要條件適宜，酶在生物體內(nèi)和生物外都可催化相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，⑤正確；
⑥溫度過高和過低對(duì)酶活性影響不同，高溫會(huì)破環(huán)酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活，而低溫只能降低酶的活性，不能使酶失活，⑥錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生考查考生的識(shí)記能力和理解能力，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力．