15．下列橘皮精油提取操作中，描述錯誤的有幾項（　�。�
①橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以內(nèi)  
②橘皮要浸透，壓榨時才不會滑脫
③壓榨液的黏稠度要高，從而提高出油率
④壓榨時加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉．
A．1項B．2項C．3項D．4項

分析 橘皮精油無色透明，主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，又會產(chǎn)生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取，其提取過程為：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮精油．

解答 解：①壓榨法提取橘皮精油的操作中，由于橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率，橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上，①錯誤；
②壓榨法提取橘皮精油的操作中，橘皮要在石灰水中浸透，壓榨時才不會滑脫，也能提高出油率，②正確；
③壓榨液的黏稠度不能太高，若粘稠度太高在用普通布袋過濾除去壓榨液中的固體物和殘渣時會堵塞篩眼，影響對壓榨液的過濾，③錯誤；
④為了使橘皮精油與水分離，壓榨時可加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH為7-8，④錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查橘皮油的提取方法和用壓榨法提取橘皮油的實驗過程，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：實驗題

17．回答下列有關(guān)動物體代謝調(diào)節(jié)與內(nèi)穩(wěn)態(tài)的問題．
瘦素（Leptin）是一種脂肪組織表達(dá)的激素，具有調(diào)節(jié)能量代謝等功能．高脂肪食物促使脂肪細(xì)胞表達(dá)瘦素，后者作用于下丘腦中的特異性受體，通過圖1所示的途徑參與血脂代謝的調(diào)節(jié)

（1）在①和②處的信號轉(zhuǎn)換分別為化學(xué)信號到電信號和電信號到化學(xué)信號到電信號；腎上腺分泌的激素③是腎上腺素，其對過程④的作用是促進(jìn)．
在一項研究匯總，給予實驗小鼠20周高脂肪食物（HFD），之后4軸喂養(yǎng)正常食物（CON）；對照組始終喂養(yǎng)正常食物．期間測定兩組小鼠的體重、血壓等指標(biāo)，如圖2（圖中陰影表示兩組間存在顯著差異）．進(jìn)一步探究肥胖影響血壓的機(jī)理，結(jié)果如圖3．

（2）據(jù)圖2，下列說法正確的是AC（多選）
A．HFD喂養(yǎng)顯著增加體重，CON喂養(yǎng)可降體重
B．HFD喂養(yǎng)對小鼠體重和收縮壓的改變是同步的
C．HFD喂養(yǎng)顯著增加收縮壓，CON喂養(yǎng)可恢復(fù)血壓水平
D．HFD喂養(yǎng)導(dǎo)致的收縮壓升高是通過改變體重實現(xiàn)的
（3）據(jù)圖3，下列分析正確的是ABC（多選）
A．瘦素與野生型小鼠收縮壓的維持有關(guān)
B．瘦素基因缺陷導(dǎo)致的體重增加與食物中的脂肪含量有關(guān)
C．瘦素基因缺陷型肥胖小鼠收縮壓的升高依賴于瘦素的存在
D．HFD喂養(yǎng)導(dǎo)致的體重增加是通過調(diào)節(jié)瘦素表達(dá)水平實現(xiàn)的．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．研究者在研究果蠅眼色的過程中，偶然獲得了亮紅眼色的個體．為了探明亮紅眼果蠅的遺傳特性，進(jìn)行了下面的系列實驗．
（1）首先，研究者利用野生型果蠅（紅褐眼色）與亮紅眼色果蠅進(jìn)行了雜交實驗，結(jié)果如表所示．
雜交后代正交（野生型♂×亮紅眼♀）反交（亮紅眼♂×野生型♀）
野生表型亮紅眼表型野生表型亮紅眼表型
F1256♂：281♀0290♂：349♀0
F2155♂：144♀37♂：44♀134♂：150♀34♂：35♀
在野生型果蠅群體中偶然出現(xiàn)亮紅眼色個體的根本原因是基因突變．從表1的雜交
結(jié)果中可以看出，果蠅的紅褐眼/亮紅眼眼色性狀由1對基因控制，控制亮紅眼的基
因位于常（選項“�！被颉癤”）染色體上，為隱（選項“顯”或“隱”）性基因．
（2）已知控制正常翅/殘翅的基因（B，b）位于果蠅的2號染色體，控制灰體/黑檀體的基因（D，d）位于果蠅的3號染色體，其中的殘翅和黑檀體為突變性狀．
①將亮紅眼果蠅與殘翅果蠅進(jìn)行雜交，F(xiàn)1代均為紅褐眼正常翅果蠅，將Fl果蠅與亮紅眼殘翅（性狀’果蠅雜交，則后代中出現(xiàn)4種不同的性狀，且比例為1：1：1：1．
②而將亮紅眼果蠅與黑檀體果蠅進(jìn)行雜交，F(xiàn)l代均為紅褐眼灰體果蠅，F(xiàn)l代的測交后代中也出現(xiàn)了4種不同的性狀，但比例為9：9：1：1，其中比例較少的兩種性狀分別為紅褐眼灰體、亮紅眼黑檀體，出現(xiàn)這兩種性狀的原因是F1的紅褐眼灰體果蠅相應(yīng)基因所在的染色體片段在減數(shù)分裂過程中發(fā)生了交叉互換
③綜上可以判斷出，控制紅褐眼/亮紅眼的基因位于號染色體上．請在圖中標(biāo)出野生型果蠅控制紅褐眼/亮紅眼、正常翅/殘翅、灰體/黑檀體的基因在染色體上的相應(yīng)位置．控制紅褐眼/亮紅眼的基因如果為一對，用A/a表示；如果為兩對，用A/a和E/e表示．
（3）決定果蠅眼色的色素主要有果蠅蝶吟和眼黃素兩類，果蠅的眼色是兩類色素疊加的結(jié)果．進(jìn)一步的研究表明，果蠅亮紅眼色的出現(xiàn)是scarlet基因突變的結(jié)果，該基因表達(dá)出的蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)將眼黃素前體向色素細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)．從該蛋白發(fā)揮作用的位置來看，它可能是一種膜（載體）蛋白．與野生型果蠅相比，亮紅眼色果蠅眼睛中的這兩種色素含量應(yīng)為果蠅蝶呤含量基本一致、眼黃素含量偏低．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．天然胡蘿卜素是國際癌癥協(xié)會研究中心、美國癌學(xué)會推崇的防癌抗癌食品、保健品和藥品．請根據(jù)上述材料及所學(xué)知識，回答下列問題：
（1）新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進(jìn)行烘干，但要注意控制溫度和時間，這是因為溫度過高會導(dǎo)致胡蘿卜素分解．
（2）天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，是因為胡蘿卜素進(jìn)入人體能轉(zhuǎn)化成維生素A．
（3）如圖為提取胡蘿卜素的實驗裝置，請據(jù)圖完成以下實驗流程．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．已知果蠅的灰身與黑身是一對相對性狀（由基因A、a控制）；圓眼與棒眼是一對相對性狀（由基因B、b控制）．現(xiàn)有兩只果蠅雜交，所得F1表現(xiàn)型及數(shù)量（只）如表所示．請分析回答：
黑身圓眼黑身棒眼灰身圓眼灰身棒眼
雄蠅23268275
雌蠅0500156
（1）果蠅每個染色體組含有的染色體數(shù)為4條．
（2）分析表中數(shù)據(jù)可知，兩對相對性狀中的顯性性狀分別為灰身、棒眼；兩對基因之間遵循自由組合定律，表中數(shù)據(jù)能為之提供的證據(jù)是灰身棒眼：灰身圓眼：黑身棒眼：黑身圓眼≈9：3：3：1．據(jù)表中信息可知，親代雄蠅的基因型是AaXBY．子代雌蠅中純合子與雜合子的比例為1：3．
（3）果蠅體內(nèi)另有一對基因T、t，當(dāng)基因t純合時對雄果蠅無影響，但會使雌果蠅性反轉(zhuǎn)成不育的雄果蠅．讓親代一只純合圓眼雌果蠅與一只純合棒眼雄果蠅雜交，所得F1代的雌雄果蠅隨機(jī)交配，F(xiàn)2代雌雄比例為3：5．則由此可以判斷基因T、t位于常（填“X”或“�！保┤旧w上，F(xiàn)2代雄果蠅中共有8種基因型．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．如圖是一個紅綠色盲家系圖．根據(jù)圖示判斷1號和6號的基因型分別是（　�。�
A．XBXB和XBXBB．XBXB和XBXbC．XBXb和XBXbD．XbXb和XbXb

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．A、a和B、b分別控制一對相對性狀，且不在同一對同源染色體上，基因型為AaBb的個體與aaBb個體雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型比例是（　　）
A．9：3：3：1B．1：1：1：1C．3：1：3：1D．3：1

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．用四倍體水稻的花藥離體培養(yǎng)成完整植株，下列敘述錯誤的是（　�。�
A．獲得的新植株是二倍體
B．愈傷組織的產(chǎn)生要通過有絲分裂
C．培養(yǎng)液中含有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽及激素
D．試管苗的生長過程需要光照

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．圖是神經(jīng)纖維上動作電位傳導(dǎo)示意圖，下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
A．根據(jù)abcd的波形可判斷興奮在神經(jīng)纖維上是從右向左傳導(dǎo)的
B．a處神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)的鉀離子濃度因鉀離子大量外流而低于膜外
C．b處發(fā)生去極化，其機(jī)理是鈉離子通道打開引起鈉離子大量內(nèi)流
D．c處發(fā)生復(fù)極化，其機(jī)理是鉀離子通道打開引起鉀離子外流

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同步練習(xí)冊答案