11．某同學(xué)設(shè)計了如圖所示的發(fā)酵裝置，下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．該裝置可阻止空氣進入，用于果酒發(fā)酵
B．該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出
C．去除彎管中的水，該裝置可滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸
D．去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似

分析 果酒制作的原理：先通氣，酵母菌進行有氧呼吸而大量繁殖；后密封，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精．
果醋制作的原理；醋酸菌是嗜溫菌，也是嗜氧菌，因此其進行果醋發(fā)酵時需要不間斷的供氧．

解答 解：A、果酒發(fā)酵需要無氧環(huán)境，該裝置鵝頸中的水可以隔絕空氣，創(chuàng)造無氧環(huán)境，A正確；
B、果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，該裝置便于二氧化碳的排除，B正確；
C、醋酸菌是嗜氧菌，即使去除彎管中的水，該裝置也不能滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌呼吸所需的氧氣，C錯誤；
D、去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似，D正確．
故選：C．

點評 本題結(jié)合發(fā)酵裝置圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記果酒和果醋制作的原理、實驗裝置、實驗條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)生物科學(xué)研究方法的敘述，錯誤的是（　　）
A．薩頓運用“類比推理法”證明了基因在染色體上
B．孟德爾運用“假說-演繹法”得出了分離定律和自由組合定律
C．魯賓和卡門用“同位素標(biāo)記法”發(fā)現(xiàn)光合作用釋放的氧氣來自于水
D．沃森和克里克用模型建構(gòu)的方法發(fā)現(xiàn)了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列是關(guān)于動物細胞有絲分裂過程的敘述，它們在一個細胞周期內(nèi)發(fā)生的先后順序是（　�。�
①出現(xiàn)放射狀排列的星射線   
②兩個相同DNA分子相互分開
③著絲點排列在一個平面上   
④細胞從中央縊裂為兩個子細胞．
A．①→②→③→④B．③→②→④→①C．②→③→④→①D．①→③→②→④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)DNA結(jié)構(gòu)特征的表述中，哪一項是錯誤的（　�。�
A．兩條脫氧核苷酸鏈方向相同且保持平行
B．外側(cè)由脫氧核糖與磷酸交互排列而成
C．兩條脫氧核苷酸鏈的堿基配對遵循堿基互補配對原則
D．兩條脫氧核苷酸鏈按一定的規(guī)則盤繞成雙螺旋

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖表示DNA分子的部分片段．據(jù)圖回答：
（1）按要求寫出名稱：1胞嘧啶C；2腺嘌呤A； 8堿基對；4、5、6構(gòu)成的結(jié)構(gòu)名稱是胸腺嘧啶脫氧核苷酸．
（2）構(gòu)成DNA分子的兩條鏈按反向平行方向盤旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)，DNA分子兩條鏈上的堿基通過[7]氫鍵連結(jié)成堿基對，并且遵循堿基互補配對原則．
（3）已知甲鏈中A：C：T：G=1：2：3：4，以甲鏈為模板復(fù)制合成的子鏈中該比例為2：1：4：3，該復(fù)制過程發(fā)生在細胞分裂間期時期．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．若“淀粉-麥芽糖-葡萄糖-糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化過程，則下列說法正確的是（　�。�
①此生物是動物，因為能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原
②此生物一定是植物，因為它含有淀粉和麥芽糖
③關(guān)于糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因為淀粉和麥芽糖是植物特有的糖，而糖原是動物特有的糖
④淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖．
A．①④B．①③C．②③D．②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．回答下列與芳香油提取相關(guān)的問題．
（1）實驗室提取植物色素常用萃取法，而提取植物芳香油常用（水蒸氣）蒸餾法．
（2）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則芳香油提取量會下降．
（3）在對玫瑰精油粗提取的過程中，玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為1：4，向乳濁液中加入質(zhì)量濃度為0.1g/mL的Nacl溶液的目的是增加鹽的濃度，使水層與油層容易分層；用分液漏斗分離得到油層后，為了進一步去除水分，可以加入無水Na2SO4．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．圖1、圖2表示人體細胞中蛋白質(zhì)合成的相關(guān)過程（圖2中甘、丙等表示甘氨酸、丙氨酸等），據(jù)圖回答：

（1）在蛋白質(zhì)合成過程中，圖1所示的過程中需要提供的原料是核糖核苷酸、圖2所示的過程中需要提供的原料是氨基酸．
（2）圖1中②和③在組成上的區(qū)別是②含有脫氧核糖，③含有核糖．如果②發(fā)生改變，生物的性狀不一定改變，原因是密碼子的簡并性等．
（3）圖2中c表示tRNA，色氨酸的密碼子是UGG，若圖中多肽a是由60個氨基酸脫水縮合而成，則①中至少含有180個堿基對．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．GLUT4是脂肪細胞和骨骼肌細胞中的蛋白質(zhì)，主要作用是將葡萄糖通過協(xié)助擴散運輸入細胞內(nèi)，在正常狀態(tài)下分布于細胞內(nèi)的儲存囊泡中，不起轉(zhuǎn)運葡萄糖的作用，僅在胰島素的信號刺激下，才能轉(zhuǎn)位至細胞膜上，圖A為正常，圖B為胰島素抵抗（Ⅱ型糖尿病患者）．回答下列問題：

（1）圖中胰島素受體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（糖蛋白），含GLUT4的囊泡直接來自高爾基體（填細胞器）
（2）據(jù)圖分析，飯后l小時血糖恢復(fù)正常水平的調(diào)節(jié)方式是激素調(diào)節(jié)（體液調(diào)節(jié)）．II型糖尿病人胰島素分泌正常甚至還偏高，但靶細胞存在胰島素抵抗，從細胞膜的組成看，可能的原因有胰島素受體缺乏或GLUT4轉(zhuǎn)運體隱藏暴露不充分（或缺乏）．
（3）圖中所示過程說明胰島素降低血糖的具體機理是促進囊泡轉(zhuǎn)移到細胞膜，增加細胞膜上GLUT4轉(zhuǎn)運體的數(shù)量．
驅(qū)動GLUT4轉(zhuǎn)運葡萄糖的動力主要來自細胞內(nèi)外葡萄糖的濃度差．

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