Question

3．如圖為某一多肽化合物的分子結構式，請回答有關問題：

（1）該化合物中含有個氨基和個羧基，組成該化合物的基本單位的結構式為．
（2）該化合物是由個氨基酸失去分子水而形成的，這樣的反應叫做脫水縮合．
（3）該化合物由種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）該化合物的合成場所是核糖體，鑒定該化合物需要用雙縮脲試劑．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

2、分析題圖：圖示為某分子結構示意圖，該分子是由5個氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為五肽，也稱為多肽．組成嗎啡分子的5個氨基酸的R基團依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂．

解答 解：（1）分析圖解可知，該化合物中含有1個氨基和1個羧基，氨基酸的結構通式為．
（2）腦啡肽是由5個氨基酸通過脫水縮合形成的，并且脫去4分子的水．
（3）組成腦啡肽的5個氨基酸的R基團依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，共有4種，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）該化合物的合成場所是核糖體，鑒定該化合物需要用雙縮脲試劑．
故答案為：
（1）1，1     
（2）5，4 脫水縮合
（3）4，R基不同
（4）核糖體雙縮脲

點評 本題結合某分子結構式，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握氨基酸脫水縮合的相關計算，能準確判斷圖中分子式中含有的氨基酸數(shù)目和肽鍵數(shù)目．