Question

3．下列不屬于蛋白質(zhì)工程成果的是（　　）

• A． 改造酶的結(jié)構(gòu)，提高酶的熱穩(wěn)定性
• B． 生產(chǎn)出鼠一人嵌合抗體
• C． 將t-PA分子中的天冬酰胺替換為谷氨酰胺
• D． 蛋白酶洗衣粉容易洗掉奶漬、血漬

Answer 1

分析 基因工程是通過對基因的操作，將符合人們需要的目的基因?qū)�入適宜的生物體，原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)．蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)或或生活需要．

解答 解：A、改造酶的結(jié)構(gòu)，提高酶的熱穩(wěn)定性，屬于蛋白質(zhì)工程的成果，A正確；
B、生產(chǎn)出鼠-人嵌合抗體，屬于蛋白質(zhì)工程的成果，B正確；
C、將t-PA分子中的天門冬酰胺替換為谷氨酰胺，屬于蛋白質(zhì)工程的成果，C正確；
D、蛋白酶洗衣粉容易洗掉奶漬、血漬是酶工程的成果，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了學生對課本中蛋白質(zhì)工程應用的熟悉程度，意在考查學生的理解能力．蛋白質(zhì)工程的原理：預期功能→蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)→氨基酸序列（多肽鏈）→基因→具有預期功能的蛋白質(zhì)．基因工程和蛋白質(zhì)工程均是對基因進行操作；蛋白質(zhì)工程過程中獲得新的基因或合成新的基因后合成蛋白質(zhì)需應用基因工程．