Question

某實(shí)驗(yàn)室用兩種方式進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過程中每小時測定一次兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標(biāo)圖。據(jù)此下列說法中正確的是（   ）

A．在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為6:5

B．甲發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進(jìn)行無氧呼吸

C．甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時和第3小時無氧呼吸速率最快

D．該實(shí)驗(yàn)證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：若只考慮無氧呼吸，酵母菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生酒精和等量的CO₂，根據(jù)圖解，甲、乙兩發(fā)酵罐最終產(chǎn)生的酒精之比是18:15即CO₂之比是6:5，但甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣存在有氧呼吸產(chǎn)生的CO₂，因此CO₂量之比應(yīng)大于6:5，A項(xiàng)錯誤；根據(jù)圖解，甲發(fā)酵罐氧氣未耗盡時已有酒精產(chǎn)生，表明有氧氣存在時酵母菌可以進(jìn)行無氧呼吸，B項(xiàng)錯誤；根據(jù)曲線的斜率可知，甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時和第3小時無氧呼吸速率最快，C項(xiàng)正確；酒精是無氧呼吸的產(chǎn)物，如通入大量的氧氣會抑制酒精的產(chǎn)生，D項(xiàng)錯誤。

考點(diǎn)：本題考查酵母菌的呼吸作用類型、產(chǎn)物，意在考查考生識圖析圖能力，能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。