Question

5．新華社廣州3月8日電　廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局從亨氏美味源（廣州）食品有限公司（簡稱亨氏美味源）生產(chǎn)的272箱美味源金嘜桂林辣椒醬中檢驗出含有“蘇丹紅一號”成分．“蘇丹紅一號”色素是一種人造偶氮苯類化學(xué)制劑，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)．這種色素常用于工業(yè)方面，比如溶解劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色．科學(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，“蘇丹紅一號”會導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性．據(jù)此，回答下列問題：
（1）蘇丹紅可作為生物組織染色劑，用它對大豆子葉染色，鏡檢，哪種成分或結(jié)構(gòu)可被染色C？
A．多糖     B．蛋白質(zhì)     C．油滴      D．核酸
（2）肝炎病毒感染久治不愈也會使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，引發(fā)肝癌．“蘇丹紅一號”致癌與之相比，從變異角度看，二者的主要區(qū)別在于前者為基因重組，后者為基因突變．
（3）為了驗證蘇丹紅一號具有強(qiáng)烈的致癌性，學(xué)校課外小組的同學(xué)做了一個實驗：
實驗課題名稱：實驗課題名稱：驗證蘇丹紅一號能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變．
材料用具藥品：生長狀況一樣的健康小白鼠12只；蘇丹紅一號；解剖盤；解剖剪；放大鏡等
實驗步驟：（1）將小白鼠等分為二組，編號為A、B；
（2）A飼喂拌有足量蘇丹紅一號的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；
（3）一段時間后，觀察二組小白鼠的長勢并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟．
觀察記錄結(jié)果：略．
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長勢明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊，說明蘇丹紅一號可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變．

Answer 1

分析 實驗過程中可以變化的因素稱為變量．其中人為改變的變量稱做自變量，隨著自變量的變化而變化的變量稱做因變量．除自變量外，實驗過程中可能還會存在一些可變因素，對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．實驗設(shè)計時要遵循對照原則和單一變量原則．要注意無關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．
本題是檢驗蘇丹Ⅰ有無毒性，要確定自變量為蘇丹Ⅰ，減少無關(guān)變量，在對照的情況下進(jìn)行實驗，探究細(xì)胞癌變的原因．

解答 解：（1）脂肪可被蘇丹染料染色，油滴屬于脂肪，可被蘇丹紅染色，故選C；
（2）肝炎病毒感染使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，為基因重組；“蘇丹紅一號”致癌為誘發(fā)基因突變；
（3）實驗課題名稱：驗證蘇丹紅一號能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變．實驗設(shè)計時要遵循對照原則和單一變量原則．要注意無關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜，自變量是：是否添加蘇丹紅一號．因變量是：小白鼠的肝細(xì)胞是否發(fā)生癌變．
實驗步驟可預(yù)設(shè)計如下：
第一步：將小白鼠等分為二組，編號為A、B；
第二步：A飼喂拌有足量蘇丹紅一號的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在等同的適宜條件下飼養(yǎng)；
第三步：一段時間后，觀察二組小白鼠的長勢并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟．
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長勢明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊，說明蘇丹紅一號可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變．
故答案為：
（1）C
（2）前者為基因重組，后者為基因突變．
（3）實驗課題名稱：驗證蘇丹紅一號能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠（肝）細(xì)胞癌變
實驗步驟：
（1）將小白鼠等分為二組，編號為A、B；
（2）A飼喂拌有足量蘇丹紅一號的飼料，B飼喂普通飼料，二組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；
（3）一段時間后，觀察二組小白鼠的長勢并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長勢明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B組小白鼠生長正常，解剖觀察肝臟無明顯腫塊，說明蘇丹紅一號可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變

點評 本題考查了細(xì)胞癌變的原因，意在考察考生的生物學(xué)實驗的設(shè)計能力和綜合分析能力．