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運用所學知識回答下列與生物技術實踐相關的問題：

（1）微生物培養(yǎng)中的無菌技術主要包括 。

（2）如圖為倒平板操作過程，操作時要待培養(yǎng)基 時，在 附近進行。制備固體培養(yǎng)基時，要待平板冷凝后，將平板倒置，其主要目的是 。

（3）生產中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。

① 果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。當氧氣充足、缺少糖源時醋酸菌將乙醇變?yōu)開_________，再進一步轉變?yōu)?u> 。

② 果膠酶能夠提高葡萄的出汁率并使渾濁的果汁變得澄清，其原因是 。

③ 從發(fā)酵條件看，果酒和果醋的制作過程的不同之處主要是 。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016甘肅省高三（上）期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某實驗小組欲從豆油污染的土壤中篩選出能高效降解脂肪的菌株．請回答：

（1）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基．

（2）為避免培養(yǎng)皿污染，需將培養(yǎng)皿呈 狀態(tài)放置．為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進行

處理．為了排除 ，需設置接種等量無菌水的培養(yǎng)基作為空白對照．

（3）為了篩選出菌株，可將適量的 試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮色后，如果菌落周圍的現(xiàn)象是 ，則說明此種菌能夠分泌脂肪酶．

（4）純化菌種時，為了得到單菌落，可采用 平板劃線 法接種于新的培養(yǎng)基平板上．

（5）試驗操作應在酒精燈火焰附近進行的原因是 ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年福建省漳州市八校聯(lián)考高三（下）月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置，有關敘述正確的是（ ）

A．該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，其中乙組作為對照組

B．若向B瓶和D瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則D瓶內的溶液會變黃

C．可根據溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO2的產生速率

D．若C瓶和E瓶中溶液都變渾濁，不能據此判斷酵母菌的呼吸方式

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西省南昌市高二（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關于土壤微生物的敘述，錯誤的是（ ）

A．土壤微生物參與生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)

B．土壤微生物可作為生態(tài)系統(tǒng)的分解者

C．秸稈經土壤微生物分解后可被農作物再利用

D．土壤中的硝化細菌是異養(yǎng)生物，因而不屬于生產者

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年江西省南昌市高二（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的是（ ）

A．心猿意馬 B．飛蛾撲火 C．花香引蝶 D．老馬識途

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科目：高中生物 來源：2016屆江西南昌十所省命制高三第二次模擬突破沖刺理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與實驗有關的敘述正確的是（ ）

A．脂肪鑒定實驗中觀察花生子葉切片細胞間可能出現(xiàn)橘黃色顆粒

B．在“探究酵母菌細胞呼吸方式”實驗中，通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷其呼吸方式

C．在模擬性狀分離的實驗中，盒子代表生殖器官，彩球代表配子，兩個盒子的彩球數(shù)量要求相同

D．探究溫度對酶活性的影響時，將過氧化氫酶和過氧化氫先各自在某一溫度下保溫一段時間后再混合

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科目：高中生物 來源：2016屆江西贛中南五校高三下學期第三次周考理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答與胡蘿卜素有關的問題：

（1）胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是（ ）（填“α-胡蘿卜素”、“β-胡蘿卜素”或“γ-胡蘿卜素”），該胡蘿卜素在人體內可以轉變成兩分子（ ），后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為（ ），胡蘿卜素是（ ）（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質。

（2）工業(yè)生產上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時，（ ）（填“需要”或“不需要”）將鮮活的鹽藻干燥。

（3）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的（ ）作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是（ ）。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關于細胞膜的表述中正確的是（　　）
A．不同細胞的細胞膜中化合物的種類和數(shù)量相同
B．其完成細胞間信息交流功能與糖蛋白有關
C．動物細胞之間的融合現(xiàn)象體現(xiàn)了其選擇透過性
D．磷酸分子構成其基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．隨著除草劑使用的增加，抗除草劑雜草不斷增多．下列敘述正確的是（　�。�
A．種群內的基因朝著抗除草劑增強方向突變
B．突變是雜草進化的重要動力和機制
C．雜草中全部抗除草劑基因構成了基因庫
D．種群的變異性是雜草進化的前提

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