Question

5．用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如表，其中不正確的是（　�。�

肽化合 物的名 稱	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦
	催產(chǎn)素	牛加 壓素	血管 舒張素	平滑肌 舒張素	豬促黑色 素細(xì)胞激 素	人促黑色素細(xì)胞激素	人血紅 蛋白
氨基酸	9	9	9	10	13	22	574

• A． 表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用彼此不同
• B． 表中③與④、⑤與⑥雖然功能相似，但各具專一性
• C． ⑥中常見的氨基酸最多22種
• D． 假如構(gòu)成這六類化合物的每一種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量均為m，則⑤的相對(duì)分子質(zhì)量比④的相對(duì)分子質(zhì)量多（3m-18×3）

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．

解答 解：A、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，表中①②③雖然氨基酸數(shù)目相同，但結(jié)構(gòu)不同，所以其生理作用彼此不同，A正確；
B、③與④、⑤與⑥雖然功能相似，但各具專一性，因?yàn)樗鼈儗儆诓煌�的肽類化合物、結(jié)構(gòu)不同，B正確；
C、⑥是由22個(gè)氨基酸構(gòu)成的肽類化合物，其含有的常見的氨基酸最多為20種，C錯(cuò)誤；
D、如果構(gòu)成這六類化合物的每種氨基酸平均分子量均為m，則⑤的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=13m-18×（13-1）=13m-18×12、④的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=10m-18×（10-1）=10m-18×9，⑤的相對(duì)分子質(zhì)量比④的相對(duì)分子質(zhì)量多（13m-18×12）-（10m-18×9）=3m-18×3，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目表格，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合和蛋白質(zhì)的功能的知識(shí)，考生識(shí)記蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，明確氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．