Question

【題目】據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題，請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用__________試劑，淀粉可用__________來檢測。

（3）實(shí)驗(yàn)器材：一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、沙布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：

①用研缽將一種茅草根磨碎，過濾，取其濾液。

②取A、B兩支試管，各加入2mL濾液。

③往A試管中加入1mL斐林試劑，搖勻，_______________，觀察試管中的顏色變化。

④往B試管中加入__________，觀察試管中的顏色變化。

（5）可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析

①如果A試管__________，說明這種茅草的根__________；如果A試管__________，說明這種茅草的根___________。

②如果B試管_______________________________________。

Answer 1

【答案】斐林試劑 碘液放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2分鐘2滴碘液出現(xiàn)磚紅色沉淀含有還原性糖不出現(xiàn)磚紅色沉淀不含有還原性糖如果B試管出現(xiàn)藍(lán)色，說明這種茅草的根含有淀粉；如果B試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明這種茅草的根不含有淀粉。

【解析】

本題以“鑒定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉”為情境，考查學(xué)生對(duì)檢測生物組織中的糖類的實(shí)驗(yàn)原理、流程等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力，以及具有對(duì)一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。

(2) 還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，在水浴加熱(50～65℃)的條件下會(huì)生成磚紅色沉淀；淀粉遇碘液變藍(lán)色�？梢�，該實(shí)驗(yàn)的原理是：還原糖可用斐林試劑來檢測，淀粉可用碘液來檢測。

(4) 由實(shí)驗(yàn)?zāi)康目芍�：該�?shí)驗(yàn)的自變量是A、B試管中加入的檢測試劑不同。依據(jù)給出的不完善的實(shí)驗(yàn)步驟可推知：A試管中應(yīng)加入1mL斐林試劑，搖勻，放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2分鐘，觀察試管中的顏色變化。B試管中應(yīng)滴加2滴碘液，觀察試管中的顏色變化。

(5) 因該實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，其結(jié)論是未知的，預(yù)測可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)從可能的情況入手加以討論，據(jù)此得出相應(yīng)的結(jié)論。該實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有：①若該茅草的根含有還原糖，則A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀；若不含還原糖，則A試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀。②若該茅草的根含有淀粉，則B試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色；若不含有淀粉，則B試管內(nèi)不出現(xiàn)藍(lán)色。