Question

為研究酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，某研究小組設(shè)計(jì)了如圖所示的裝置圖．①號(hào)、②號(hào)試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%溴麝香草酚藍(lán)（簡(jiǎn)稱BTB）溶液（溶液這時(shí)呈藍(lán)綠色，（當(dāng)環(huán)境偏酸性時(shí)，BTB溶液呈黃色）．請(qǐng)回答下列問題．

（1）在三角瓶中，由于酵母菌時(shí)刻進(jìn)行著

 

，致使瓶中將會(huì)發(fā)生哪些變化（從物質(zhì)、能量方面考慮）？

 

．
（2）①號(hào)試管的現(xiàn)象是

 

，其作用是

 

．②號(hào)試管的作用是

 

．
（3）圖乙中哪條曲線能正確表示氣泡釋放速率的變化？

 

．
（4）若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，就需要設(shè)置一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)在原實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上做哪些改動(dòng)？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式,細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識(shí)有酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，明確知識(shí)點(diǎn)后梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，然后解析題圖結(jié)合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）在三角瓶中，由于恒溫水浴，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行細(xì)胞呼吸，分解葡萄糖、產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量．
（2）三角瓶中產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)入①號(hào)試管，使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)綠色變成黃色．②號(hào)試管的作用是起對(duì)照作用．
（3）圖乙中B曲線能正確表示氣泡釋放速率的變化，先增加后隨葡萄糖的減少而減少．
（4）如果在三角瓶中不加酵母菌，其余操作與實(shí)驗(yàn)組相同，就可證明釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的．
答案：（1）細(xì)胞呼吸    葡萄糖被消耗、有CO₂產(chǎn)生、產(chǎn)生熱能（溫度升高）
（2）由藍(lán)綠色變成黃色    檢驗(yàn)CO₂的生成     起對(duì)照作用
（3）曲線B               
（4）在三角瓶中不加酵母菌，其余操作與實(shí)驗(yàn)組相同

點(diǎn)評(píng)：本題考查酵母菌發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力．