酸牛奶酒是在牛奶中加入乳酸菌和酵母菌混合發(fā)酵而成的一種乳飲料。回答下列有關(guān)問題：

（1）發(fā)酵所用牛奶在加入菌種前應(yīng)進行_______（消毒、滅菌）。

（2）已知“改良MC瓊脂培養(yǎng)基”中含有碳酸鈣，遇酸溶解而使培養(yǎng)基變得透明；“孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基”含氯霉素，可抑制絕大多數(shù)細菌的生長。對乳酸菌進行計數(shù)時應(yīng)選擇上述_____________培養(yǎng)基，用____________方法接種，挑選出_________________的菌落進行計數(shù)。

（3）對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進行定時檢測，結(jié)果如圖。由圖可知，雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時，從代謝產(chǎn)物角度分析，其原因可能是____________________________。雙菌培養(yǎng)過程中兩種生物的種間關(guān)系是____________、____________。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2017屆安徽省黃山市畢業(yè)班第三次質(zhì)量檢測理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

[生物——選修三：現(xiàn)代生物科技]

請回答有關(guān)現(xiàn)代生物科技的問題：

(1) 使用培養(yǎng)基進行動物重組細胞培養(yǎng)時，為防止培養(yǎng)過程中雜菌污染，通常要在細胞培養(yǎng)液中添加一定量的___________。培養(yǎng)過程中通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含_____________的混合氣體的培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)。

(2) 植物體細胞雜交的目的是獲得新的雜種植株，這項研究對于培養(yǎng)作物新品種方面的重大意義在于_____________。

(3) “PCR”技術(shù)的必需條件，除了模板、原料、酶、引物以外，還需具有適宜________________________的液體環(huán)境（填寫相應(yīng)的理化性質(zhì)）。

(4) 胚胎干細胞在形態(tài)上具有的特點是_________________。胚胎工程中，移植的胚胎在受體體內(nèi)存活的生理基礎(chǔ)是____________________________。

(5) 陜西榆林為產(chǎn)煤大市，礦區(qū)生態(tài)破壞嚴重，礦區(qū)廢棄地的生態(tài)恢復(fù)工程的關(guān)鍵在于_________________。一般來說，生態(tài)工程的主要任務(wù)是__________，對造成環(huán)境污染和破壞的生產(chǎn)方式進行改善，并提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力。

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科目：高中生物 來源：2017屆寧夏高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

限制性內(nèi)切酶的作用實際上就是把DNA上某些化學鍵打斷，一種能對GAATTC專一識別的限制酶，打斷的化學鍵是（ ）

A．G與A之間的鍵 B．G與C之間的鍵

C．A與T之間的鍵 D．磷酸與脫氧核糖之間的鍵

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科目：高中生物 來源：2017屆寧夏高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)的敘述中，錯誤的是（ ）

A. 神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)密不可分 B. 神經(jīng)調(diào)節(jié)主導激素調(diào)節(jié)

C. 激素調(diào)節(jié)能反作用于神經(jīng)調(diào)節(jié) D. 激素調(diào)節(jié)不受神經(jīng)調(diào)節(jié)的控制

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科目：高中生物 來源：2017屆寧夏高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在進行骨髄移植時，要選擇型號匹配的，其目的是

A．避免免疫排斥反應(yīng)

B．防止其他雜物侵入

C．保證骨髄移植過程順利進行

D．同型比異型移植過程方便

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科目：高中生物 來源：2017屆河北省高三下學期第三次模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某自花傳粉植物紫莖（A）對綠莖（a）為顯性，抗�。˙）對感�。╞）為顯性，這兩對基因分別位于兩對同源染色體上，且當花粉含AB基因時不能萌發(fā)長出花粉管，因而不能參與受精作用。以下分析，正確的是

A. 這兩對基因的遺傳不遵循基因的自由組合定律

B. 基因型為AaBb和aabb的植株正反交子代性狀及比例相同

C. 兩紫莖抗病性狀植株正反交后代不一定出現(xiàn)性狀分離

D. 用單倍體育種的方法不可以得到基因型為AABB的植株

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省贛州市高三第二次模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

研究人員為獲得用于煙氣脫硫的脫硫細菌，進行了如下操作。請回答：

（1）取樣與篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域采集土樣，取樣用的小鐵鏟和盛裝土樣的信封在使用前都需要________。為確保能夠從土樣中分離到目的菌，可以進行選擇培養(yǎng)，目的是_____________________。

（2）馴化：將目的菌轉(zhuǎn)移到含少量無菌水的錐形瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體，馴化幾分鐘后接種到固體培養(yǎng)基上，待長出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，與此同時逐步降低培養(yǎng)基的pH。由此分化獲得具有 __________和_____________能力的煙氣脫硫細菌。

（3）培養(yǎng)與觀察：培養(yǎng)一段時間后，當脫硫細菌____________穩(wěn)定時，即可作為菌種用于繼續(xù)研究與生產(chǎn)。

（4）培養(yǎng)大量的目的菌用于生產(chǎn)，研究人員需連續(xù)取樣進行計數(shù)，計數(shù)方法一般有稀釋涂布平板法和_______________法。當用前者進行計數(shù)時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的____________。統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)即可推測出樣品中含有的活菌數(shù)目。通常情況下，用此計數(shù)方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目__________________________。

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科目：高中生物 來源：2017屆天津市河北區(qū)高三總復(fù)習質(zhì)量檢測（二）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

染色體部分缺失在育種方面也有重要作用。下圖所示為育種專家對棉花品種的培育過程，相關(guān)敘述正確的是

A. 太空育種依據(jù)的原理主要是染色體變異

B. 粉紅棉S的出現(xiàn)是染色體數(shù)目變異的結(jié)果

C. 白色棉與白色棉N表現(xiàn)型相同，因此基因型也相同

D. 深紅棉S與白色棉N雜交產(chǎn)生全部是粉紅色棉

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科目：高中生物 來源：2017屆黑龍江省哈爾濱市高三第三次模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請回答下列有人體運動調(diào)節(jié)的問題

（1）運動過程中細胞產(chǎn)熱增加，此時機體通過位于__________的體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控，熱量主要通過汗液蒸發(fā)和________________散失，維持體溫恒定。人體大量失水，將導致細胞外液滲透壓升高，此時機體中增大_________激素的釋放，促進腎小管、集合管______________________。

（2）運動過程中，血糖濃度下降，為了維持血糖平衡，此時胰島中______分泌增多，其生理作用是______________。

（3）若發(fā)生運動損傷，血液中鉀離子濃度急性降低，可興奮細胞的靜息電位絕對值將_____________。

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