【題目】β~乳球蛋白是鮮奶中一種重要的球狀蛋白質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.β~乳球蛋白的合成場所是粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體

B.組成-乳球蛋白的丙氨酸由C、H、O、N、S元素組成

C.高溫處理后的β~乳球蛋白能和雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

D.加熱和改變PH值均可以影響β-乳球蛋白的生物學(xué)活性

【答案】B

【解析】

1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣。組成蛋白質(zhì)的元素有：C、H、O、N，有的含有S等，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的多樣性。蛋白質(zhì)的合成場所在核糖體上。蛋白質(zhì)在過酸或者過堿以及高溫的條件下容易發(fā)生變性失活，使其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。

2、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

A、根據(jù)題意可知，β~乳球蛋白屬于分泌蛋白，因此其合成場所是粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，A正確；

B、組成-乳球蛋白的丙氨酸由C、H、O、N元素組成，B錯(cuò)誤；

C、高溫處理后的β~乳球蛋白發(fā)生空間結(jié)構(gòu)的改變，但是不影響其肽鍵，因此能和雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；

D、加熱和改變PH值均可以使蛋白質(zhì)變性失活，因此影響β-乳球蛋白的生物學(xué)活性，D正確。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】 材料 吳孟超，中國科學(xué)院院士，被譽(yù)為“中國肝膽外科之父”。1957年，吳孟超等“三人小組”首次提出肝臟結(jié)構(gòu)“五葉四段”解剖學(xué)理論，找到了打開肝庭禁區(qū)的鑰匙。他實(shí)施了我國第一例肝臟腫瘤切除手術(shù)，首創(chuàng)“常溫下間歌肝門阻斷切肝法”，成功實(shí)施了世界上第一例中肝葉腫瘤切除手術(shù)，一步步將中國的肝臟外科提升至世界水平。吳孟超把自己的知識(shí)和技術(shù)毫無保留地傳授給學(xué)生，為我國培養(yǎng)一批又批醫(yī)德高、醫(yī)術(shù)精的肝膽外科人才。他倡導(dǎo)規(guī)范化醫(yī)療，不給病人重復(fù)做檢查。2006年，獲國家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)和500萬獎(jiǎng)全，他卻把獎(jiǎng)金全部捐出。

——據(jù)《吳孟超，最美奮斗者》《吳孟超傳》整理

（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括吳孟超對(duì)新中國醫(yī)學(xué)的貢獻(xiàn)。

（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明吳孟超先進(jìn)事跡所體現(xiàn)的時(shí)代精神。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)真核生物DNA分子復(fù)制的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A.DNA的復(fù)制過程是邊解旋邊復(fù)制

B.DNA的復(fù)制主要發(fā)生在細(xì)胞核中

C.DNA的復(fù)制過程中，需要多種酶的催化

D.復(fù)制生成的兩條子鏈中堿基的排列順序相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病，有人認(rèn)為是土壤中缺鋅引起的，有人認(rèn)為是土壤 中缺鎂引起的�，F(xiàn)根據(jù)如下材料，探究上面的猜想哪個(gè)正確。 材料用具：三十株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。 實(shí)驗(yàn)原理：任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用，一旦缺乏，就會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的癥 狀，根據(jù)全素培養(yǎng)液（全素培養(yǎng)液就是含有植物所必需的全部元素的培養(yǎng)液）和相應(yīng)缺鋅培 養(yǎng)液、缺鎂培養(yǎng)液對(duì)蘋果生長發(fā)育的作用的比較，判斷小葉病的病因。

方法步驟：

（1）首先配制適量的_____和相應(yīng)的缺鋅培養(yǎng)液和缺鎂培養(yǎng)液，分別放入三個(gè) 培養(yǎng)缸并編號(hào) A、B、C。

（2）將三十株長勢相同的蘋果幼苗均分為三組，分別栽培在上述三個(gè)培養(yǎng)缸中。

（3）放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察幼苗的生長發(fā)育狀況。

（4）結(jié)果預(yù)測和

①A 缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長。

②若 B 缸內(nèi)幼苗表現(xiàn)出小葉病，C 缸中幼苗正常，則說明蘋果小葉病是由 _____ 引起的。

③若 B 缸內(nèi)幼苗表現(xiàn)正常，而 C 缸中表現(xiàn)小葉病，則說明蘋果小葉病是由_____引起的。

④若 _____，則說明蘋果小葉病既與缺鎂有關(guān)，又與缺鋅有關(guān)。

⑤若 _____，則說明蘋果小葉病與缺鎂、缺鋅都無關(guān)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小龍蝦具有食性雜、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖可能會(huì)造成疾病傳播。缺乏食物時(shí)，小龍蝦會(huì)出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象。給定初始的資源和空間條件，進(jìn)行小龍蝦的養(yǎng)殖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.食物的持續(xù)短缺會(huì)導(dǎo)致環(huán)境容納量降低

B.小龍蝦自相殘殺的行為屬于種群數(shù)量的外源性調(diào)節(jié)因素

C.在達(dá)到環(huán)境容納量之前，小龍蝦種群的自然增長率先增大后減小

D.養(yǎng)殖過程中病原菌的致病力和傳播速度會(huì)隨著小龍蝦種群密度的增加而增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆豆莢的飽滿和不飽滿是一對(duì)相對(duì)性狀，這對(duì)相對(duì)性狀由等位基因B、b控制。下表是豌豆豆莢形狀三個(gè)組合的遺傳實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)分析并回答下列問題：

組合

親本表現(xiàn)型

F1的表現(xiàn)型和植株數(shù)目

飽滿

不飽滿

一

飽滿×不飽滿

409

413

二

飽滿×不飽滿

811

0

三

飽滿×飽滿

1230

410

(1)根據(jù)組合____________或____________能判斷出__________________是顯性性狀。

(2)請(qǐng)寫出組合二飽滿親本的基因型：____________________。

(3)組合一的雜交類型屬于____________(填“自交”“測交”“正交”或“反交”)。

(4)組合三的F1中，雜合子與純合子的植株數(shù)目比值約是____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于綿羊“多莉”克隆過程的敘述，正確的是

A.需要用激素對(duì)核供體母羊進(jìn)行超數(shù)排卵處理

B.對(duì)乳腺細(xì)胞進(jìn)行營養(yǎng)限制性培養(yǎng)的目的是促進(jìn)細(xì)胞增殖

C.卵細(xì)胞質(zhì)中的調(diào)節(jié)蛋白，通過促成乳腺細(xì)胞核基因的重排，而開啟基因的表達(dá)

D.需使用免疫抑制劑處理代孕的母羊，以避免對(duì)植入胚胎的免疫排斥反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動(dòng)植物體內(nèi)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（ ）

A.組成脂質(zhì)和糖類的元素都只有三種

B.糖類和脂質(zhì)都是生物體的主要能源物質(zhì)

C.等質(zhì)量的脂肪氧化分解釋放的能量高于糖原

D.磷脂、膽固醇和性激素都屬于固醇類物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）。據(jù)表有人得出以下結(jié)論，其中正確的是

元素

C

H

O

N

P

S

生物甲

43．57

6．24

44．43

1．46

0．20

0．17

生物乙

55．99

7．46

14．62

9．33

3．11

0．78

A. 如果它們分別是動(dòng)物和植物，則甲是動(dòng)物，乙是植物

B. 等質(zhì)量的組織中，甲所含的熱量少于乙

C. 兩者體細(xì)胞中，乙的染色體（質(zhì)）比甲多

D. 兩者的含水量比較，可推測甲比乙多

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