Question

【生物-生物技術(shù)實(shí)踐】
某自來水可能受到生活污水的污染（國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每升飲用水中大腸桿菌不超過3個(gè)），可用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基檢測(cè)自來水中大腸桿菌的數(shù)量．在此培養(yǎng)基上，大腸桿菌菌落呈深紫色．
（1）配制伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基時(shí)，除蛋白胨、乳糖、伊紅、美藍(lán)等原料外，還需要

 

．在這些成分中，能為大腸桿菌提供氮源的是

 

．
（2）培養(yǎng)基最常用的滅菌方法是

 

．滅菌和消毒的區(qū)別在于滅菌殺死了全部的

 

．
（3）在如圖的系列稀釋操作中，依次將1mL液體移入下一個(gè)盛有

 

mL蒸餾水的試管中．稀釋的目的是

 

．
（4）過程a所用的接種方法為

 

．通過培養(yǎng)，各培養(yǎng)皿中的紫色菌落如圖所示，則自來水樣本中大腸桿菌超標(biāo)

 

萬倍．

Answer 1

考點(diǎn)：培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用,微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題是檢測(cè)自來水中大腸桿菌數(shù)目的題目，先樹立微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)，然后根據(jù)問題涉及的具體內(nèi)容分析回答．

解答： 解：（1）培養(yǎng)基的基本成分一般包括水、無機(jī)鹽、碳源、氮源，另外鑒別培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，必須加入凝固劑瓊脂．由題意可知，本培養(yǎng)基中為大腸桿菌提供氮源的是
蛋白胨．
（2）培養(yǎng)基常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；滅菌和消毒的區(qū)別在于滅菌是用強(qiáng)烈的物理方法殺死了全部的微生物及其芽孢、孢子．
（3）在系列稀釋中，稀釋方法是將lmL液體移入下一個(gè)盛有9mL蒸餾水的試管中，稀釋的目的是將微生物（大腸桿菌）稀釋成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基上形成單個(gè)菌落．
（4）由題圖可知，圖中顯示的接種方法是稀釋涂布平板法；根據(jù)題圖估算自來水中大腸桿菌的菌落數(shù)是3÷0.1×10³×10³=3×10⁷個(gè)/L，超標(biāo)1000萬倍．
故答案應(yīng)為：
（1）水、無機(jī)鹽和瓊脂    蛋白胨 
（2）高壓蒸汽滅菌  微生物及其芽孢、孢子  
（3）9   將微生物（大腸桿菌）稀釋成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基上形成單個(gè)菌落 
（4）（稀釋）涂布平板  1000

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是培養(yǎng)基的配制和滅菌方法，消毒與滅菌的區(qū)別，系列稀釋操作，利用稀釋涂布平板法估算微生物菌落數(shù)的方法，主要考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決生活中實(shí)際問題的能力．