Question

20．如圖所示的裝置中，甲內(nèi)是經(jīng)煮沸后冷卻的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液（冷卻后向其內(nèi)加入酵母液），乙內(nèi)是澄清的石灰水．首先將甲、乙兩裝置準(zhǔn)備好，待甲中反應(yīng)一段時間后，將裝置左側(cè)的玻璃管插入混合液中．請回答下列問題：
（1）本裝置是驗證酵母菌無氧呼吸的實驗裝置．將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液煮沸后又冷卻．其目的是：煮沸的目的是去除葡萄糖溶液中的氧氣，冷卻的目的是防止高溫殺死加入的酵母菌．
（2）寫出甲裝置內(nèi)所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．
（3）實驗進(jìn)行30min后，甲裝置與實驗開始時的溫度比較，其變化是溫度升高，變化的原因是在無氧呼吸過程中部分，能量釋放出來，其中大部分為熱能．
（4）若設(shè)法用另一玻璃管向甲混合液中輸入氧氣，則乙裝置內(nèi)冒出氣泡的速度將是先減慢，后加快．其原因是：向甲裝置內(nèi)輸入氧氣后，酵母菌無氧呼吸受抑制，CO₂釋放量減少，隨O₂濃度增加，有氧呼吸增強，CO₂釋放速度加快．
（5）酵母菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核（或有無核膜）．

Answer 1

分析 分析題圖：甲中裝置用橡膠塞密封，因此該實驗裝置是驗證酵母菌無氧呼吸的．酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，其中二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁，酒精可以用酸性重鉻酸鉀溶液鑒定．

解答 解：（1）圖中甲裝置用橡膠塞密封，因此該實驗裝置是驗證酵母菌無氧呼吸的．將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液煮沸后又冷卻，其目的是：煮沸的目的是去除葡萄糖溶液中的氧氣，冷卻的目的是防止高溫殺死加入的酵母菌．
（2）甲裝置內(nèi)酵母菌進(jìn)行的是無氧呼吸，其化學(xué)反應(yīng)是為：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量．
（3）細(xì)胞無氧呼吸過程中會釋放能量，其中大部分能量以熱能的形式散失，因此實驗進(jìn)行30min后，甲裝置與實驗開始時的溫度比較，溫度升高．
（4）若設(shè)法用另一玻璃管向甲混合液中輸入氧氣，則甲中酵母菌的無氧呼吸受抑制，CO₂釋放量減少，隨O₂濃度增加，有氧呼吸增強，CO₂釋放速度加快，因此乙裝置內(nèi)冒出氣泡的速度將是先減慢，后加快
（5）酵母菌是真核生物，醋酸桿菌是原核生物，真核細(xì)胞與原核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核（或有無核膜）．
故答案為：
（1）酵母菌無氧呼吸     煮沸的目的是去除葡萄糖溶液中的氧氣，冷卻的目的是防止高溫殺死加入的酵母菌
（2）C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+少量能量
（3）溫度升高      在無氧呼吸過程中部分，能量釋放出來，其中大部分為熱能
（4）先減慢，后加快      酵母菌無氧呼吸受抑制，CO₂釋放量減少，隨O₂濃度增加，有氧呼吸增強，CO₂釋放速度加快
（5）有無成形的細(xì)胞核（或有無核膜）

點評 本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識，要求考生識記細(xì)胞呼吸的類型、過程及場所等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題，屬于考綱識記和理解層次的考查．