Question

12．下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的描述中正確的是（　�。�

• A． 向小麥種子的研磨濾液中加入本尼迪特試劑，就會呈紅黃色
• B． 在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)是產(chǎn)生氣泡
• C． 檢測生物組織中油脂的實(shí)驗(yàn)中，可滴加1-2滴50%乙醇溶液洗去多余的染料
• D． 鹽酸處理后的細(xì)胞仍可用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的實(shí)驗(yàn)

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的條件有：①必須是活細(xì)胞；②細(xì)胞液與外界溶液必須有濃度差；③植物細(xì)胞必須有大的液泡（成熟的植物細(xì)胞），且液泡最好有顏色便于觀察．

解答 解：A、向小麥種子的研磨濾液中加入本尼迪特試劑，經(jīng)過水浴加熱后才會呈紅黃色，A錯誤；
B、過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果是產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B錯誤；
C、檢測生物組織中油脂的實(shí)驗(yàn)中，可滴加1-2滴50%乙醇溶液洗去多余的染料，即洗去浮色，C正確；
D、觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)中要求細(xì)胞保持生物活性，因此不能用鹽酸處理后的細(xì)胞進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查檢查脂肪實(shí)驗(yàn)、檢測蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測還原糖實(shí)驗(yàn)、觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．