Question

8．如圖是某蛋白質的肽鏈結構示意圖，圖1中數字表示氨基酸的序號，圖2表示部分肽鏈的結構圖．據圖判斷下列敘述不正確的是（　�。�

• A． 該蛋白質分子含有1條肽鏈和123個肽鍵
• B． 圖2中②④⑥⑧是R基
• C． 該蛋白質的合成場所是在細胞質中的核糖體上
• D． 由圖可知該蛋白質至少含有2個游離的羧基

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．
3、分析題圖：
圖1是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（其中數字為氨基酸序號），該肽鏈由124個氨基酸形成；圖2是圖1中部分肽鏈放大示意圖，其中①是氨基、②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵，⑨是肽鍵的一部分；
圖2為圖1部分肽鏈的放大圖，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽鍵、⑨是肽鍵的一部分．

解答 解：A、由圖可知，該蛋白質含有1條肽鏈，由124個氨基酸形成，其含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=124-1=123個，A正確；
B、圖2中的R基是②④⑥⑧，B正確；
C、該蛋白質是由氨基酸經脫水縮合反應形成的，氨基酸脫水縮合的場所是核糖體，C正確；
D、圖2（圖1部分肽鏈的放大）中的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧中各含1個羧基，可推知該蛋白質中至少含有的游離羧基數=肽鏈數+（圖2）R基中含有的羧基數=1+2=3個，D錯誤．
故選：D．

點評 本題結合某蛋白質的肽鏈結構示意圖及部分肽鏈放大示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．