Question

16．下列關于酶的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物
• B． 酶的催化作用具有專一性和高效性
• C． 酶的合成場所都是核糖體
• D． 過酸過堿的外界條件都能使酶的分子結構遭到破壞

Answer 1

分析 酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據此分析解答．

解答 解：A、酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，A正確；
B、酶的催化具有高效性、專一性、需要溫和的條件等特性，B正確；
C、酶的本質是有機物，絕大多數(shù)酶的本質是蛋白質，還有少量的酶是RNA，蛋白質類的酶合成場所是核糖體，RNA的合成場所主要是細胞核，不是核糖體，C錯誤；
D、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活，D正確．
故選：C．

點評 題考查酶的相關知識，識記酶的概念、化學本質、特性及催化劑的特點是解題的關鍵．