Question

已知天冬酰胺的R基為-C₂H₄ON，現(xiàn)有分子式為C₆₃H₁₀₃O₂₀N₁₇S₂的多肽鏈，其中含有2個天冬酰胺，此多肽中最多是多少肽鍵（　　）

• A、17
• B、16
• C、15
• D、14

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量．

解答： 解：天冬酰胺的R基有1個N，多肽有17個N（含有2個天冬酰胺），那么除去天冬氨酸R基的兩個N，還有15個N．要求肽鍵最多，那么其它氨基酸的R基應(yīng)不含N，每個氨基酸只含1個N．所以多肽中有15個氨基酸，如果是鏈狀肽鏈結(jié)構(gòu)，則肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-1=14；如果是環(huán)狀肽鏈結(jié)構(gòu)，則肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=15，因此多肽中最多有15個肽鍵．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質(zhì)計算的相關(guān)知識，意在考查學生對所學知識的要點的理解，具備生物基本計算的能力．注意區(qū)別鏈狀肽鏈和環(huán)狀肽鏈．