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4．某同學設計了如圖所示的發(fā)酵裝置，下列有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
A．該裝置可阻止空氣進入，用于果酒發(fā)酵
B．該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出
C．去除彎管中的水，該裝置可滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸
D．去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似

分析 果酒制作的原理：先通氣，酵母菌進行有氧呼吸而大量繁殖；后密封，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精．
果醋制作的原理；醋酸菌是嗜溫菌，也是嗜氧菌，因此其進行果醋發(fā)酵時需要不間斷的供氧．

解答 解：A、果酒發(fā)酵需要無氧環(huán)境，該裝置鵝頸中的水可以隔絕空氣，創(chuàng)造無氧環(huán)境，用于果酒發(fā)酵，A正確；
B、果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，該裝置便于二氧化碳的排除，B正確；
C、醋酸菌是嗜氧菌，即使去除彎管中的水，該裝置也不能滿足果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌呼吸所需的氧氣，C錯誤；
D、去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似，D正確．
故選：C．

點評 本題結(jié)合發(fā)酵裝置圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記果酒和果醋制作的原理、實驗裝置、實驗條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合圖中信息準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

14．如圖甲在不同光照條件下測定的某種植物光合速率以O2釋放量為測定指標的變化情況；圖乙表示夏季晴朗的一天，某種綠色植物在24小時內(nèi)O2吸收和釋放速率的變化示意圖（單位：mg/h），A、B點對應時刻分別為6點和19點．請回答：

（1）提取綠葉中的色素時加入碳酸鈣（或CaCO3）可防止研磨時色素被破壞，葉綠體中含量最多的色素主要吸收紅光和藍紫光光．
（2）圖甲中bc段限制葉片光合速率的最主要環(huán)境因素是光照強度，此時提高環(huán)境中CO2的濃度，光合速率將基本不變（明顯增大/基本不變/明顯減小），在圖甲中cd對應時段，植物體內(nèi)有機物總量的變化情況是先減少后增多．
（3）乙圖中測得該植物一晝夜的O2凈釋放量為300mg，假設該植物在24小時內(nèi)呼吸速率不變，則該植物一天通過光合作用產(chǎn)生的O2總量是588mg，光合作用速率最高時，光合作用每小時利用CO2的量是77mg．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．請回答下列有關(guān)高中生物學實驗的相關(guān)問題．
（1）葉綠體中色素的提取常用的提取液是無水乙醇．研磨中為保護色素不被破環(huán)，需要添加碳酸鈣．　層析液中的溶解度最低的色素是葉綠素b，在濾紙擴散速度最慢．
（2）植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的外因是細胞外的溶液濃度大于（大于、小于或等于）細胞液濃度，內(nèi)因是細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層．
（3）“觀察洋蔥根尖有絲分裂”的實驗中加入鹽酸的作用是解離根尖（或者使組織中的細胞相互分離）．“觀察細胞中RNA和DNA分布”的實驗中加入鹽酸的作用，一方面能改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞；另一方面是使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．
（4）用蘇丹Ⅲ染液對花生子葉染色后需要用（50%的）酒精洗去浮色；在觀察口腔上皮細胞中線粒體的實驗中，取得的細胞需要放在健那綠染液中染色并保持活性．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．細胞通訊是指細胞間的信息交流．下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．細胞間的通訊都與細胞膜表面的糖蛋白有關(guān)
B．細胞膜上的受體在細胞通訊過程中具有選擇透過性
C．動物體內(nèi)的激素都需要通過靶細胞上特異性載體轉(zhuǎn)運入細胞內(nèi)實現(xiàn)信息交流
D．突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)是一種細胞通訊的信號分子

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．人類各種癌癥中的關(guān)鍵基因之一是原癌基因．研究發(fā)現(xiàn)，蛋白X是細胞膜上的一種受體，由原癌基因X編碼，在一些腫瘤細胞中，原癌基因X過量表達會持續(xù)激活細胞內(nèi)的信號傳導，啟動細胞DNA的復制，導致細胞異常增殖．
（1）同一個體各種體細胞來源于受精卵的分裂與分化．正常情況下，體細胞核遺傳信息相同的原因是親代細胞通過有絲分裂將復制后的核DNA平均分配到兩個子細胞中．
（2）通過檢測原癌基因X的合成的mRNA和蛋白X可判斷其是否轉(zhuǎn)錄和翻譯．檢測成人多種正常組織后，發(fā)現(xiàn)原癌基因X只在乳腺、呼吸道等上皮細胞中有微弱表達，這說明原癌基因X的表達具有（組織）特異性．
（3）根據(jù)以上信息，可推測原癌基因的主要功能是維持細胞周期，控制細胞生長和分裂的進程．
（4）苦馬豆素（SW）因從灰苦馬豆中分離出來而得名，被認為是“未來的腫瘤治療藥物”．以下是相關(guān)的實驗研究過程及結(jié)果．
A．將等量的小鼠肝癌Hepal-6細胞懸液，分別接種于若干個含有等量培養(yǎng)液的培養(yǎng)瓶中；
B．將培養(yǎng)瓶放于37℃、5%C02培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，靜置、去除上清液；
C．分別加入等量但含不同濃度SW的培養(yǎng)液，于37°C、5%C02培養(yǎng)箱中繼續(xù)培養(yǎng)；
D．分別在24h、48h、72h時吸取培養(yǎng)液，觀察結(jié)果，得到不同濃度對細胞存活率影響曲線如圖所示．
請回答下列問題：
步驟C中需要設置對照組，對照組的處理方法應為加入等量不含SW的培養(yǎng)液（或只加等量培養(yǎng)液）．
步驟C中每個實驗組設置5個培養(yǎng)瓶同時進行培養(yǎng)，計數(shù)后統(tǒng)計平均值，這是為了減小誤差，使實驗結(jié)果更準確．
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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．辣椒素作為一種生物堿廣泛應用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)領(lǐng)域，辣椒素的獲得途徑如圖：

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的脫分化（或去分化）和再分化過程．
（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化．對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數(shù)是70%．用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時，常用的酶是果膠酶和纖維素酶．
（4）提取辣椒素過程中，萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是防止有機溶劑揮發(fā)．
（5）由外植體道脫毒苗的過程體現(xiàn)了植物細胞的全能性．
（6）MS培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分多達20多種，故實驗室往往按一定倍數(shù)配置成母液備用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖是某種單基因遺傳病的遺傳系譜圖，在下列哪項限定條件下，11號個體患病的概率為18（　�。�
A．1號個體不攜帶致病基因B．7號個體為致病基因攜帶者
C．4號個體為純合子D．6號和7號個體均攜帶致病基因

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科目：高中生物 來源：2016屆青海省西寧市三校高三下學期聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

化學藥物是治療惡性腫瘤的有效方法之一，但總有少量的癌細胞依然能存活，因而常常引起腫瘤的復發(fā)。隨著近年來的研究，人們發(fā)現(xiàn)了腫瘤干細胞，下列相關(guān)說法錯誤的是( )

A.一定劑量的化學藥物可以特異性的殺傷惡性腫瘤細胞

B.腫瘤干細胞的形成可能與原癌基因和抑癌基因的突變有關(guān)

C.腫瘤干細胞具有持續(xù)分裂、分化的能力

D.癌組織中各細胞的致癌能力及對化學藥物的抗性有很大差別

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年內(nèi)蒙古包頭包鋼四中高一下期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

豌豆種子子葉黃色（Y）對綠色為顯性，形狀圓粒（R）對皺粒為顯性，某人用黃色圓粒和綠色圓粒進行雜交，發(fā)現(xiàn)子代出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，對性狀的統(tǒng)計結(jié)果右如圖所示，請回答：

（1）圓粒豌豆：皺粒豌豆= ；黃色豌豆：綠色豌豆= ；因此可知，親本的基因型是 （黃色圓粒）， （綠色圓粒）。

（2）在子代中，表現(xiàn)型不同于親本的是 ；所占子代中的比例是 ；它們之間的數(shù)量比是 。

（3）子代中黃色圓粒豌豆的基因型是 。

（4）從以上分析可知，基因R-r和Y-y的遺傳遵循 定律。基因r和y之間的關(guān)系是 ，位于 。

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同步練習冊答案
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