Question

某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒 性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如圖所示．

請據(jù)圖分析回答下列問題．
（1）該化合物中含有游離的氨基

 

個．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的

 

（填A或B）．
（3）組成該化合物的氨基酸有

 

種，其中有

 

個氨基酸的R基相同，這個R基是

 

．
（4）該化合物稱為

 

肽化合物，含有

 

個肽鍵．
（5）該化合物具有8個氮原子，其中

 

個位于R基上；該化合物具有10個氧原子，其中

 

個位于R基上；該外毒素在環(huán)肽形成過程中相對分子質(zhì)量減少了

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程．分析圖中的環(huán)狀化合物，發(fā)現(xiàn)由7個氨基酸，脫去7個水分子，形成7個肽鍵的環(huán)狀七肽化合物．根據(jù)氮、氧原子在分子中位置的規(guī)律酶，可就算出R基上氧、氮原子數(shù)目．

解答： 解：（1）根據(jù)一條肽鏈的一端含有1個游離氨基，另一端含有1個游離羧基，如果含有更多的氨基和羧基位于R基上．由于該化合物是環(huán)狀的化合物和每個R基上沒有游離的氨基，因此該化合物不含有游離的氨基．
（2）根據(jù)該化合物中含有7個肽鍵的環(huán)狀的化合物，可知道是由7個氨基酸組成的．根據(jù)氨基酸的種類由R基不同而決定，即B
（3）根據(jù)氨基酸中R基德種類，可判斷出組成該化合物的氨基酸有5種，其中有3個氨基酸的R基相同，這個R基是-CH₃．
（4）該化合物由7個氨基酸組成的環(huán)狀七肽化合物，含有7個肽鍵．
（5）根據(jù)氮原子分別位于肽鍵、氨基或R基的規(guī)律，該化合物具有8個氮原子，其中有7個位于肽鍵中，還有1個位于R基上；根據(jù)氧原子分別位于肽鍵、羧基或R基的規(guī)律，該化合物具有10個氧原子，其中有7個位于肽鍵中，還有3個位于R基上；該外毒素在環(huán)肽形成過程中相對分子質(zhì)量減少了7×18=126．
故答案為：（1）0
（2）7  B 
（3）5  3-CH₃ 
（4）環(huán)狀七   7 
（5）1   3   126

點評：本題結(jié)合多肽化合物的結(jié)構(gòu)，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合，首先要求考生能分析氨基酸的共同點；其次還要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的簡單計算．