Question

【題目】下圖為某生物小組探究酵母菌呼吸方式的實驗設(shè)計裝置。有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.乙、丙兩試管加入干酵母后應煮沸

B.實驗自變量為是否通入O2

C.實驗因變量為是否產(chǎn)生CO2

D.氣泵泵入的氣體應先除去O2

Answer 1

【答案】B

【解析】

有氧呼吸是指細胞或微生物在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把有機物徹底氧化分解（通常以分解葡萄糖為主），產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，合成大量ATP的過程。無氧呼吸一般是指在無氧條件下，通過酶的催化作用，動植物細胞把糖類等有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。酵母菌是兼性厭氧型生物，既可進行有氧呼吸，又可進行無氧呼吸。

有氧呼吸	乙醇發(fā)酵（無氧呼吸）
葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）	葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）
丙酮酸+H2O→CO2+[H]+能量（少）	丙酮酸+[H]→CO2+乙醇
[H]+O2→H2O+能量（多）

A、乙、丙兩試管加入干酵母后應加溫水活化，不能煮沸，煮沸酵母菌會死亡，A錯誤；

B、實驗自變量為是否通入O2，B正確；

C、實驗因變量為產(chǎn)生CO2的多少或是否產(chǎn)生酒精，C錯誤；

D、氣泵泵入的氣體是為酵母菌提供氧氣，不需要除去O2 ，D錯誤。

故選B。