Question

下列關于細胞主要化學成分的敘述，不正確的是（　�。�

• A、蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序有關
• B、細胞中的自由水和結合水是可以相互轉化的
• C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質
• D、動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能,蛋白質分子結構多樣性的原因,脂質的種類及其功能,水在細胞中的存在形式和作用

專題：

分析：1、蛋白質的結構與構成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及蛋白質的空間結構有關．
2、細胞中的自由水與結合水的關系：代謝活動旺盛，細胞內自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結合水水含量高，結合水的比例上升時，植物的抗逆性增強，細胞代謝速率降低．
3、常見的脂質有脂肪、磷脂和固醇等．
4、糖類包括單糖、二糖和多糖，乳糖是二糖．

解答： 解：A、蛋白質的多樣性與組成蛋白質的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及蛋白質的空間結構有關，A正確；
B、水在細胞中以兩種形式存在，即結合水和自由水，自由水和結合水可相互轉化，B正確；
C、脂質包括脂肪、磷脂和固醇等，固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D，C正確；
D、植物細胞中的纖維素屬于多糖，而動物乳汁中的乳糖屬于二糖而非多糖，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質的多樣性、細胞中水的存在形式、脂質的種類和糖類的分類的知識，對基礎知識的準確記憶是解題的關鍵．