Question

將1毫升5%的胃液溶液倒入裝有10毫升蛋白質(zhì)膠體的試管內(nèi)，置于25℃的溫水中水浴,研究其對(duì)蛋白質(zhì)的消化情況。下列各方法中能提高酶活性的是

1. A.
   把實(shí)驗(yàn)溫度提高到37℃
2. B.
   在試管內(nèi)再加入1毫升5%的胃液溶液
3. C.
   將pH由3調(diào)節(jié)為7
4. D.
   在試管內(nèi)加入1毫升唾液

Answer 1

A
解析：

試題分析：因人的體溫是37℃左右，故將溫度由25℃提高到37℃能提高酶的活性，A項(xiàng)正確；往試管中再加入1毫升5%的胃液溶液，可以增加胃蛋白酶的量，提高反應(yīng)效率，但不能認(rèn)為酶的活性提高B項(xiàng)錯(cuò)誤；胃蛋白酶的最適PH為1.5～2.2，故PH調(diào)節(jié)為7時(shí)，可能會(huì)使酶變性失活，C項(xiàng)錯(cuò)誤；唾液中無蛋白酶，但唾液作為溶劑，會(huì)使溶液的PH變大，酶的活性下降，D項(xiàng)錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：本題考查影響酶活性的因素，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。