Question

14．提取葉綠體中的色素時要加無水乙醇，其原因是（　�。�

• A． 促使葉綠體中色素分離
• B． 讓色素溶解
• C． 便于將葉片研磨成勻漿
• D． 防止葉綠素被破壞

Answer 1

分析 1、色素提取和分離過程中幾種化學(xué)物質(zhì)的作用：
（1）無水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素．
（2）層析液用于分離色素．
（3）二氧化硅破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分．
（4）碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．
3、濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．綠葉中色素的提取和分離實驗中，

解答 解：A、促使葉綠體中色素在濾紙條分離的是層析液，A錯誤；
B、無水乙醇可以溶解色素，可以用無水乙醇提取葉綠體中的色素，B正確；
C、加入二氧化硅便于將葉片研磨成勻漿，C錯誤；
D、在研缽中加入碳酸鈣的目的是防止色素被破壞，D錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗，對于此類試題，考查需要掌握的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗材料是否合理、實驗選用的試劑及試劑的用法和作用、實驗現(xiàn)象及解釋、實驗結(jié)論等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．