Question

18．下列各項(xiàng)利用了細(xì)胞呼吸原理的是（　�。�
①中耕松土  
②酸奶的制作
③利用葡萄、糧食和酵母菌釀酒   
④水稻的翻曬田  
⑤合理密植 
⑥糖漬、鹽漬食品  
⑦用透氣的消毒紗布包扎傷口．

• A． ①②③④
• B． ①②③④⑦
• C． ①③④⑤
• D． ①③④⑤⑦

Answer 1

分析 常考的細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：
1、用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口：增加通氣量，抑制致病菌的無氧呼吸．
2、釀酒時(shí)：早期通氣--促進(jìn)酵母菌有氧呼吸，利于菌種繁殖，后期密封發(fā)酵罐--促進(jìn)酵母菌無氧呼吸，利于產(chǎn)生酒精．
3、食醋、味精制作：向發(fā)酵罐中通入無菌空氣，促進(jìn)醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行有氧呼吸．
4、土壤松土，促進(jìn)根細(xì)胞呼吸作用，有利于主動(dòng)運(yùn)輸，為礦質(zhì)元素吸收供應(yīng)能量
5、稻田定期排水：促進(jìn)水稻根細(xì)胞有氧呼吸．
6、提倡慢跑：促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸，防止無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹．

解答 解：①中耕松土有利于促進(jìn)根細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸為礦質(zhì)元素的吸收提供能量，利用了細(xì)胞呼吸原理，①正確； 
②酸奶制作利用了乳酸菌的無氧呼吸，②正確；
③利用葡萄、糧食和酵母菌釀酒是利用了酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理，因此也利用了細(xì)胞呼吸原理，③正確；   
④水稻的翻曬田能增加土壤中氧氣的量，增強(qiáng)根細(xì)胞的有氧呼吸，釋放能量，促進(jìn)對無機(jī)鹽的吸收，④正確；  
⑤合理密植有利于植物進(jìn)行光合作用，⑤錯(cuò)誤；
⑥糖漬、鹽潰食品是將細(xì)胞殺死，破壞細(xì)胞膜的選擇透過性，從而使大分子物質(zhì)能夠進(jìn)入細(xì)胞，⑥錯(cuò)誤；
⑦用透氣的消毒紗布包扎傷口構(gòu)成有氧環(huán)境，從而抑制厭氧型細(xì)菌的繁殖，⑦正確．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查呼吸作用原理的應(yīng)用及影響呼吸作用的因素的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力，屬于考綱理解層次，難度中等，要求學(xué)生理解各種用途的原理，注意細(xì)胞呼吸與光合作用和水分代謝的應(yīng)用相區(qū)別．