能夠促使淀粉酶水解的酶是（    ）

A．淀粉酶           B．脂肪酶           C．蛋白酶           D．麥芽糖酶

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，根據(jù)酶的專一性原理，能水解蛋白質(zhì)的酶是蛋白酶。故選B

考點(diǎn)：本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)和酶的作用特點(diǎn)。

點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的理解判斷能力，屬于基礎(chǔ)題。

 

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