Question

17．圖中甲曲線表示在最適溫度下，某種酶促反應速率與反應物濃度之間的關系．其余兩條曲線分別表示該酶促反應速率隨pH或溫度的變化趨勢．回答下列問題
（1）甲曲線中，若在A點適當提高溫度，反應速率將會降低；在B點適當增加酶的濃度，反應速率將會升高．
（2）丙曲線中，H點代表該酶的最適pH．
（3）若想要短期保存該酶，適宜條件應選擇圖中的D和H 兩點．
（4）研究溫度對酶活性的實驗通常選擇淀粉酶（“淀粉酶”或“過氧化氫酶”）．

Answer 1

分析 分析曲線甲：曲線AB段，隨著反應物濃度的增加，反應速率加快，因此該段影響酶促反應速率的因素是反應物濃度；B點時，酶促反應速率達到最大值；曲線BC段隨著反應物濃度的增加，催化速率不變，說明此時限制催化速率的因素最有可能是酶的數(shù)量和酶的活性．
判斷曲線甲和乙，低溫條件下酶的活性受到抑制，但并不失活，PH值過低酶失活，據(jù)此判斷：乙曲線代表溫度對酶促反應的影響，丙曲線代表pH對酶促反應的影響．

解答 解：（1）據(jù)題意可知，甲曲線是在最適溫度下，某種酶促反應速率與反應物濃度之間的關系，故若在A點適當提高溫度，反應速率將會降低；B點時，酶促反應速率達到最大值；曲線BC段隨著反應物濃度的增加，催化速率不變，說明此時限制催化速率的因素最有可能是酶的數(shù)量和酶的活性，故在B點適當增加酶的濃度，反應速率將會升高．
（2）低溫條件下酶的活性受到抑制，但并不失活，PH值過低酶失活，據(jù)此判斷：乙曲線代表溫度對酶促反應的影響，丙曲線代表pH對酶促反應的影響．
（3）酶的保存應該在最適pH、低溫下保存，故若想要短期保存該酶，適宜條件應選擇圖中的D和H兩點．
（4）由于過氧化氫的水解受溫度的影響，故研究溫度對酶活性的實驗通常選擇淀粉酶．
故答案為：
（1）降低   升高  
 （2）最適pH
（3）D  H
（4）淀粉酶

點評 本題結合曲線圖，考查影響酶促反應速率的因素，重點考查曲線圖的分析，要求考生結合所學的影響酶促反應速率的因素（溫度、pH、反應物濃度和酶濃度），準確判斷同一條曲線中不同段或不同點的影響因素，能夠分析出環(huán)境條件改變后，曲線的走向．