7．2002年，世界衛(wèi)生組織公布十大垃圾食品，方便面、熏制食品、腌制食品、燒烤及油炸食品等被列入其中，主要是因?yàn)檫@些食品中含有（　�。�
A．物理致癌因子B．化學(xué)致癌因子C．生物致癌因子D．煤焦油

分析 能引起細(xì)胞發(fā)生癌變的因子稱為致癌因子．目前認(rèn)為致癌因子大致分為三類：物理致癌因子，化學(xué)致癌因子，病毒致癌因子．其中化學(xué)和物理致癌因子可能是誘發(fā)DNA分子相關(guān)基因的突變而致癌．
物理致癌因子主要指放射性物質(zhì)發(fā)出的電離輻射，如紫外線，X射線等．氟氯碳化合物的排放，使大氣平流層中臭氧層變薄，照到地面紫外線增強(qiáng)，使全球皮膚癌患者增加．
化學(xué)致癌因子有數(shù)千種之多，如石棉、砷化物、鉻鹽、鎘化物等無機(jī)化合物，苯、四氯化碳、焦油、烯環(huán)烴、亞硝胺、黃曲霉素、有機(jī)氯殺蟲劑等有機(jī)化合物都是化學(xué)致癌因子．吸煙是人體攝入化學(xué)致癌物的主要途徑之一，從香煙的煙霧中可分析出20多鐘化學(xué)致癌因子，其中焦油為主要致癌因子．
病毒致癌因子是指能使細(xì)胞發(fā)生癌變的病毒．致癌病毒能夠引起細(xì)胞發(fā)生癌變，主要是因?yàn)樗鼈兒胁《景┗蛞约芭c之有關(guān)的核酸序列．它們通過感染人的細(xì)胞后，將其基因組整合進(jìn)入人的基因組中，從而誘發(fā)人的細(xì)胞癌變．

解答 解：方便面、熏制食品、腌制食品、燒烤及油炸食品等被列入十大垃圾食品，主要是因?yàn)檫@些食品中含有移向致癌的化學(xué)物質(zhì)--化學(xué)致癌因子，B正確．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查了致癌因子的分類，識記并理解相關(guān)內(nèi)容是解題的關(guān)鍵，列表區(qū)分三種致癌因子有助于解題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆四川閬中中學(xué)高三下期二月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

中國女科學(xué)家屠呦呦獲2015年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，她研制的抗瘧藥青蒿素挽救了數(shù)百萬人的生命，青蒿素是從植物黃花蒿（即中藥青蒿）的組織細(xì)胞中提取的一種代謝產(chǎn)物。野生型青蒿（2n=18）的正常植株白青稈（A）對紫紅稈（a）為顯性，稀裂葉（B）對分裂葉（b）為顯性，兩對基因獨(dú)立遺傳，請回答下列問題:

（1）若將基因型為aaBb 和AaBB的野生型青蒿雜交，F(xiàn)1中的基因型有 種；F1中 基因型的植株自交產(chǎn)生的紫紅稈分裂葉植株比列最高；若該基因型的植株自交產(chǎn)生F2，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比列為

（2）某研究小組進(jìn)行了兩組雜交試驗(yàn)，雜交后得到的子代數(shù)量比如下表：

①讓組合一雜交子代中的白青稈分裂葉類型自交，其后代中能穩(wěn)定遺傳的占 ，后代中白青稈分裂葉的概率是

②組合二中親本可能的基因型為 白青稈：紫紅稈=3：1；稀裂葉：分裂葉=3：1，

組合三：根據(jù)后代性狀比為白青稈：紫紅稈=3：1，說明了雙親控制基因組合均是Aa；后代全為稀裂葉，說明了雙親之一必為純合體BB，由此可推知雙親的基因組合為AaBB、AaBb或Aabb（或AaBB×AaBB、AaBB×AaBb、AaBB×Aabb）。

（3）在一個(gè)白青稈（純合體）青蒿中，發(fā)現(xiàn)了一株紫紅稈青蒿。研究人員設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案來探究該性狀出現(xiàn)的可能的原因：將該株紫紅稈青蒿與純合白青稈青蒿雜交；如果F1全為白青稈，F(xiàn)1自交得到的F2中白青稈：紫紅稈=3:1，則紫紅稈性狀是由于 造成的；否則，紫紅稈性狀是由于 引起的

（4）在♀AA×♂aa 雜交中，若A基因所在的同源染色體在減數(shù)第一次分裂時(shí)不分離，產(chǎn)生的子代染色體數(shù)目為

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

18．圖1表示利用胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）所做的一系列研究，請據(jù)圖分析回答下面的問題．

（1）過程Ⅰ將胚胎干細(xì)胞置于飼養(yǎng)層上，并加入動(dòng)物血清、抗生素等物質(zhì)，維持細(xì)胞不分化的狀態(tài)．在此過程中，飼養(yǎng)層也提供干細(xì)胞增殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)．
（2）過程Ⅲ中，將獲得的目的基因轉(zhuǎn)入胚胎干細(xì)胞前需構(gòu)建基因表達(dá)載體，其目的是目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以傳給下一代，同時(shí)，使目的基因能夠發(fā)揮作用．
（3）圖2為哺乳動(dòng)物精細(xì)胞變形成為精子的過程圖解，請?jiān)谙鄳?yīng)位置，把相關(guān)結(jié)構(gòu)連接起來．
．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．玫瑰精油被稱為“液體黃金”，其提取方法（　�。�
A．只能用水蒸氣蒸餾法B．可用蒸餾法和壓榨法
C．可用蒸餾法和萃取法D．可用壓榨法和萃取法

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．目前，我市玉米秸稈已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)無害化處理，圖為玉米秸稈綜合利用的一種途徑，其中數(shù)字表示某地塊的玉米秸桿綜合利用時(shí)各生物同化的總能量，據(jù)圖回答：

（1）從物質(zhì)循環(huán)的角度來看，玉米在生態(tài)系統(tǒng)中的特有作用是（利用光能）把無機(jī)物合成有機(jī)物；
從生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)考慮，圖中生物可構(gòu)成的食物鏈（網(wǎng)）是玉米→家畜．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)具有能量流動(dòng)、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞三個(gè)方面的功能．
（3）玉米的種群密度會(huì)影響其產(chǎn)量，從生態(tài)學(xué)角度分析，過度密植導(dǎo)致產(chǎn)量降低的原因是種內(nèi)斗爭劇烈（爭奪光照、CO2、水分、無機(jī)鹽、空間等）．
（4）與秸稈直接還田相比，圖示還田方式的優(yōu)點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)能量的多級利用（能利用流向分解者的能量），提高能量的利用率，同時(shí)減少了對環(huán)境的污染．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．利用重組基因技術(shù)制造的全新致病菌比一般的生物武器的危害性大，其原因是（　�。�
①人類從來沒有接觸過這種致病菌�、跓o針對性藥物�、壑挥心撤N易感基因的民族容易感染，而施放國的人卻不易感染．
A．①B．②C．②③D．①②

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．科學(xué)家在某種植物中找到了抗枯萎的基因，并以質(zhì)粒為運(yùn)載體，采用轉(zhuǎn)基因方法培育出了抗枯萎病的金茶花新品種，下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A．抗枯萎病的金茶花與原金茶花之間形成了生殖隔離
B．將抗枯萎基因連接到質(zhì)粒上，用到的工具酶是限制性核酸內(nèi)切酶
C．通過該方法獲得的抗病金茶花，將來產(chǎn)生的配子不一定含抗病基因
D．為了保證金茶花植株抗枯萎病，只能以受精卵作為基因工程的受體細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．棉花的葉肉細(xì)胞中，共有多少種堿基（　�。�
A．2B．4C．5D．8

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．山羊的性別決定方式為XY型．如圖的系譜圖表示了山羊某種性狀的遺傳，圖中深色表示該種性狀的表現(xiàn)者．已知該種性狀受一對等位基因控制，回答下列問題：
（1）據(jù)系譜圖推測，該性狀為隱性（填“顯性”或“隱性”）性狀．
（2）若控制該性狀的基因位于常染色體上，則Ⅲ4與Ⅱ1基因型相同的概率為1，Ⅲ2和Ⅲ4交配，生下一個(gè)表現(xiàn)該性狀的小羊的概率為$\frac{1}{6}$．
（3）若控制該性狀的基因僅位于X染色體上，則系譜圖中一定是雜合子的個(gè)體是Ⅰ-2、Ⅱ-2、Ⅱ-4，可能是雜合子的個(gè)體是Ⅲ-2．（填個(gè)體編號）
（4）若控制該性狀的基因僅位于Y染色體上，依照Y染色體上基因的遺傳規(guī)律，在第Ⅲ代中表現(xiàn)型不符合該基因遺傳規(guī)律的個(gè)體是Ⅲ-1、Ⅲ-3、Ⅲ-4．（填個(gè)體編號）

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