Question

16．如圖所示的圖解表示構(gòu)成生物體的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）物質(zhì)b的名稱氨基酸，圖中的？是指N元素．若某種B分子由n個b（平均相對分子質(zhì)量為m）形成的兩條鏈組成，則該B分子的相對分子質(zhì)量大約為mn-（n-2）×18．
（2）物質(zhì)d是性激素（雌性激素），其化學(xué)本質(zhì)和胰島素不同（填相同或不同）．
（3）若E存在于植物細胞，主要是淀粉，若E是動物細胞中的儲能物質(zhì)，則E是糖原，其在人體中主要分布于肝細胞和肌肉細胞．組成兩者的單體是葡萄糖． 
（4）物質(zhì)F是脂肪，其在動植物細胞中均可含有，并且由于含能量多而且占體積小，被生物體作為長期備用能源物質(zhì)．

Answer 1

分析 1、幾種化合物的元素組成：
①蛋白質(zhì)是由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S等；
②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P元素構(gòu)成；
③脂質(zhì)是由C、H、O構(gòu)成，有些含有N、P；
④糖類是由C、H、O構(gòu)成．
2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖，多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的成分．
4、常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇．
5、分析題圖：題圖表示構(gòu)成生物體的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，分析可知A、B、E、F生物大分子分別表示核酸、蛋白質(zhì)、糖原或淀粉、脂肪，a、b、d、e小分子分別表示核苷酸、氨基酸、性激素（雌性激素）、葡萄糖．

解答 解：（1）物質(zhì)b是氨基酸，構(gòu)成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，所以圖中的？是指N元素；B是蛋白質(zhì)、b是氨基酸，若某種蛋白質(zhì)分子由n個氨基酸（平均相對分子質(zhì)量為m）形成的兩條鏈組成，則該蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=mn-（n-2）×18．
（2）物質(zhì)d是性激素（雌性激素），其化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)，而胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．
（3）題圖中的E是糖原或淀粉，若E存在于植物細胞，主要是淀粉，若E是動物細胞中的儲能物質(zhì)，則E是糖原，糖原在人體中主要分布于肝細胞和肌肉細胞，組成淀粉和糖原的單體是葡萄糖．
（4）物質(zhì)F是脂肪，脂肪在動植物細胞中均可含有，并且由于含能量多而且占體積小，被生物體作為長期備用能源物質(zhì)．
故答案為：
（1）氨基酸 N mn-（n-2）×18
（2）性激素（雌性激素） 不同
（3）淀粉 糖原 肝細胞和肌肉 葡萄糖
（4）脂肪

點評 本題結(jié)合構(gòu)成生物體的元素、化合物及其作用的圖解，考查組成細胞的元素和化合物的知識，考生識記組成細胞的元素和化合物的種類和作用，明確氨基酸脫水縮合的過程和相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．